مساعد مدير بار

الوصف

ملخص الوظيفة منصب إداري للمبتدئين مسؤول عن العمليات اليومية في البار/الاستراحة. يقوم هذا المنصب بتوجيه وتدريب ومساعدة الموظفين لخدمة الضيوف ويضمن اتباع المعايير الصحيحة. تشمل المسؤوليات ضمان رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. مسؤول عن تطبيق جميع الالتزامات القانونية، بشكل احترافي ومتسق. يعزز فريق الأطعمة والمشروبات/الطهي من خلال المساعدة في المنافذ الأخرى عند الحاجة. ملف المرشح التعليم والخبرة • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الأطعمة والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أو • شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الأطعمة والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية دعم إدارة أنشطة البار وصيانته • يضمن منتجات وعروض عالية الجودة. • يشرف على عمليات المناوبة اليومية. • يساعد في الحفاظ على المخزون في جميع الأقسام من خلال المراقبة اليومية للمخزون الفعلي. • يحافظ على معايير التعامل مع الطعام، الصرف الصحي، والنظافة. • يشغل جميع معدات القسم حسب الضرورة. • يساعد موظفي الصالة خلال الفترات المزدحمة. • يستخدم نظام إدارة العمل لجدولة الموظفين بفعالية لتلبية متطلبات العمل ولتتبع وقت وحضور الموظفين. • يبلغ عن الأعطال في معدات القسم. ضمان تقديم فريق البار خدمة عملاء استثنائية • يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. • يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. • يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. • يراقب سلوكيات خدمة الموظفين. • يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات. نمذجة ومحاسبة فريق البار على معايير العمل العالية • يشرف على البار/الاستراحة بما يتوافق مع جميع قوانين المشروبات الكحولية المحلية والولائية والفدرالية. • يدرب الموظفين على سياسات وإجراءات التعامل مع النقد والائتمان. • يدرب الموظفين على سياسات وإجراءات مراقبة المشروبات الكحولية. • يشرف على الالتزام بجميع سياسات وإجراءات مراقبة المشروبات الكحولية. • يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات البار/الاستراحة. • يحافظ على معايير خدمة السقاة وخدمة الكوكتيل. • يشرف على الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التعامل مع النقد والائتمان. تسهيل أداء فريق البار • يضمن حصول جميع الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الرسمي المناسب. • يساعد في تدريب الموظفين على إجراءات السلامة. • يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة في العمل للموظفين. • يوصل توقعات الأداء وفقاً لوصف الوظائف لكل منصب. • يدرب الموظفين بخصوص الأداء بشكل مستمر. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرص الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. يجمع فندق ومنتجعات سانت ريجيس بين السحر الخالد والروح الطليعية، وهو ملتزم بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل العناوين حول العالم. بدءاً من افتتاح فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في فجر القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا هوادة فيه من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يقدمها فريق من المضيفين الكرام الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحس الحديث، بالإضافة إلى خدمة كبير الخدم المميزة لدينا. ندعوك لاستكشاف الفرص الوظيفية في سانت ريجيس. عند الانضمام إلى سانت ريجيس، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تبذل قصارى جهدك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.

ما ستقوم به

• • مسؤول عن العمليات اليومية للبار/الاستراحة، بما في ذلك توجيه وتدريب الموظفين لضمان معايير خدمة عالية. مسؤول عن الحفاظ على الميزانية التشغيلية وتطبيق جميع الالتزامات القانونية المتعلقة بقوانين المشروبات الكحولية.

المتطلبات

يتطلب شهادة الثانوية العامة مع 4 سنوات من الخبرة في الأطعمة والمشروبات، أو شهادة جامعية لمدة سنتين في مجال ذي صلة مع سنتين من الخبرة. يجب أن يكون المرشحون قادرين على الإشراف على الموظفين والحفاظ على الامتثال الصارم لسياسات الصرف الصحي ومراقبة المشروبات الكحولية.

الأسئلة الشائعة