باريستا – مشروبات ساخنة متخصصة

الوصف

نحن نبحث عن باريستا ماهر وعاطفي – مشروبات ساخنة متخصصة للانضمام إلى فريق الضيافة لدينا. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بمعرفة قوية بتحضير القهوة المتخصصة والمشروبات الساخنة، مع شغف بتقديم مشروبات عالية الجودة وتجارب استثنائية للضيوف. سيكون الباريستا مسؤولاً عن تحضير وتقديم مجموعة من القهوة المتخصصة، والمشروبات الساخنة المميزة، والشاي، والمشروبات الأخرى المصنوعة يدويًا، مع الحفاظ على الاتساق والعرض والجودة طوال فترة الخدمة. يجب أن يكون المرشح الناجح واثقًا من العمل في بيئة عالية الكثافة ولديه اهتمام ممتاز بالتفاصيل. المسؤوليات الرئيسية: تحضير وتقديم قهوة متخصصة ومشروبات ساخنة عالية الجودة وفقًا للوصفات ومعايير العرض المحددة. تحضير المشروبات التي تعتمد على الإسبريسو بما في ذلك الإسبريسو، الأمريكانو، الكابتشينو، اللاتيه، الفلات وايت، الماكياتو، الموكا، وغيرها من المشروبات المتخصصة. تحضير وتنفيذ المشروبات الساخنة المميزة، بما في ذلك وصفات المشروبات الموسمية والإبداعية. إنشاء وصيانة فن اللاتيه عالي الجودة عند الحاجة. إظهار معرفة قوية باستخلاص الإسبريسو، وتبخير الحليب، وتشكيله، والتحكم في درجة الحرارة. إنتاج مشروبات متسقة وعالية الجودة مع الحفاظ على السرعة المناسبة خلال فترات الخدمة المزدحمة. تحضير الشاي المتخصص، والشوكولاتة الساخنة، والتشاي، والماتشا، وغيرها من المشروبات الساخنة غير القهوة حسب الحاجة. اتباع الوصفات القياسية، وأحجام الحصص، وطرق التحضير، وإرشادات العرض. الحفاظ على محطة باريستا نظيفة ومنظمة ومخزنة بالكامل طوال فترة الخدمة. تشغيل وصيانة آلات الإسبريسو، والمطاحن، ومعدات التخمير، وغيرها من معدات المشروبات بشكل صحيح. تنفيذ إجراءات الفتح والإغلاق اليومية، بما في ذلك تنظيف المعدات ومعايرتها. مراقبة القهوة، والحليب، والشراب، والمقبلات، والأكواب، وغيرها من مستلزمات المشروبات والإبلاغ عن متطلبات التجديد. تقليل هدر المنتج مع الحفاظ على الجودة والاتساق. اتباع جميع إجراءات سلامة الغذاء، والنظافة، والصحة، والسلامة. ضمان تقديم جميع المشروبات وفقًا لمعايير الجودة والجمال للمفهوم. العمل عن كثب مع فرق الخدمة والمطبخ لضمان عمليات سلسة وفعالة. المساعدة في تطوير واختبار المشروبات المتخصصة الجديدة وقوائم المشروبات الموسمية عند الحاجة. الحفاظ على مظهر احترافي، وموقف إيجابي، ومستوى عالٍ من النظافة الشخصية في جميع الأوقات. سنتان من الخبرة كباريستا في مقهى متخصص، أو مطعم فاخر، أو فندق، أو مقهى، أو بيئة ضيافة راقية. معرفة قوية بتحضير القهوة المتخصصة والمشروبات التي تعتمد على الإسبريسو. قدرة مثبتة على تشغيل وصيانة آلات الإسبريسو والمطاحن الاحترافية. مهارات قوية في تبخير الحليب، وتشكيله، وفن اللاتيه. خبرة في تحضير المشروبات الساخنة المميزة والمتخصصة. معرفة بحبوب القهوة، وملامح التحميص، والاستخلاص، ومبادئ تحضير القهوة الأساسية. فهم جيد لمعايير سلامة الغذاء والنظافة. مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل. القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة عالية الكثافة. اهتمام قوي بالتفاصيل والالتزام بالاتساق. مظهر شخصي احترافي. مهارات تواصل باللغة الإنجليزية بطلاقة؛ اللغات الإضافية ميزة. شهادة باريستا أو قهوة متخصصة مفضلة. حول الشركة سيامكو هي شريك استراتيجي يعمل بفخر تحت مظلة الهيئة العامة للترفيه (GEA)، ومركز الفعاليات الوطنية (NEC)، وموسم الرياض وموسم جدة منذ عام 2019. في سيامكو، نحن لا نقود فقط تطور الضيافة والترفيه في المملكة العربية السعودية – بل نصنعه من الألف إلى الياء. منذ عام 2008، ونحن نصمم، ونبني، وندير تجارب استثنائية تجمع بين الأصالة المحلية والمعايير العالمية. كل وجهة ومفهوم نطلقه يعكس التزامنا بسرد القصص الثقافية، والتميز الإبداعي، والدقة التشغيلية. صياغة إرث محلي جميع العلامات التجارية تحت مظلة سيامكو هي مفاهيم سعودية محلية، تم تطويرها بالكامل داخليًا – من الرؤية الأولية وهوية العلامة التجارية إلى إنشاء المفهوم، والتصميم، والتنفيذ، والتشغيل. نحن لا نستورد الأفكار؛ بل نبنيها – نصنع تجارب لا تُنسى من الصفر التي تلقى صدى عميقًا لدى الجماهير المحلية والدولية على حد سواء. علاماتنا التجارية المميزة كل علامة تجارية تحت مظلتنا تعكس بفخر قلب وروح الثقافة السعودية، بينما تحقق إشادة دولية. مع أكثر من 25 علامة تجارية محلية أصلية، لا تضع سيامكو – بل تتجاوز باستمرار – المعايير العالمية في الترفيه، والضيافة، والمأكولات والمشروبات، ونمط الحياة، والعافية، وتجربة ترفيه العائلة والحيوانات الأليفة. مشاريعنا المميزة: ذا جروفز، مطبخ زودياك، ليتل كريزي، لوكا لاند، لوكا بارك، ذا بولار آيس بار، ميلك آند باتر نيل سبا، كوز كرك، بيردز أوف إيدن، إل ليتشازو، خواجة ياني، زاما زولو، حوانيم جروفز سيتي، فيدا فيرا، ذا جروفز بيتزا، وجيم-إن-آي تظهر ما يعنيه الابتكار محليًا والتألق عالميًا. علاماتنا التجارية مسجلة أيضًا في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي ودوليًا مثل المملكة المتحدة، ومصر، والمغرب، إلخ، مما يضمن الحماية القانونية الكاملة والاستعداد للتوسع العالمي. نحن بدأنا للتو! العديد من المفاهيم والعلامات التجارية الجديدة والمثيرة قيد التطوير حاليًا، مع خطط للإطلاق في الأشهر القادمة. من الأفكار الجديدة الجريئة إلى التجارب المصممة بعناية، تواصل سيامكو تنمية محفظتها بالأصالة والإبداع والفخر الثقافي. الناس أولاً فريقنا هو أعظم أصولنا – مزيج ديناميكي من المواهب المحلية والخبرات الدولية، يتحدون جميعًا بشغف للتميز. نحن نرعى المسارات المهنية، ونشجع الإبداع، ونبني القادة. في سيامكو، نؤمن بمكافأة فريقنا بأكثر من مجرد وظيفة – نحن نقدم بيئة عمل ملهمة وفرصًا حقيقية للنمو. تشمل مزايانا: حزم رواتب تنافسية – تتماشى مع معايير السوق والخبرة تأشيرة (مؤقتة لمدة عام) ورحلات طيران إلى البلاد لغير المواطنين الإقامة بدل النقل تطوير مهني وترقيات داخلية – نمو معنا عبر الأقسام والمواسم ثقافة عمل إبداعية وتعاونية – مبنية على الشغف والابتكار والاهتمام بالتفاصيل التعرض لمفاهيم الضيافة والترفيه الراقية – اكتساب الخبرة في المأكولات والمشروبات والترفيه الفاخر تجربة العمل في الفعاليات المتميزة داخل ذا جروفز، موسم الرياض التنوع الثقافي – انضم إلى فريق من المهنيين المتحمسين من جميع أنحاء العالم انضم إلينا سواء كنت موهبة صاعدة أو محترفًا متمرسًا، تقدم سيامكو منصة للنمو والإبداع وصياغة التاريخ. كل مفهوم نطلقه هو فصل جديد في إرث ينتمي إلى المملكة العربية السعودية ويتحدث إلى العالم.

ما ستقوم به

• • الباريستا مسؤول عن تحضير وتقديم قهوة متخصصة عالية الجودة ومشروبات ساخنة مميزة مع الحفاظ على الاتساق ومعايير العرض. يجب عليهم أيضًا ضمان نظافة محطة الباريستا، وإجراء صيانة المعدات، وتقديم تجارب استثنائية للضيوف.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة لا تقل عن سنتين في مقهى متخصص أو بيئة ضيافة راقية. تتطلب الوظيفة مهارات تقنية قوية في استخلاص الإسبريسو، وتشكيل الحليب، وفن اللاتيه، بالإضافة إلى مهارات تواصل ممتازة والالتزام بسلامة الغذاء.

المزايا

• • حزم رواتب تنافسية
• • رعاية التأشيرة
• • رحلات طيران
• • الإقامة
• • بدل النقل
• • ترقيات داخلية

الأسئلة الشائعة