وظائف بلس — مشرف مطعم - CP
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مشرف مطعم - CP
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Restaurant Supervisor - CP IHG
مقارنة الرواتب
400 – 700 دينار كويتيثقة متوسطة · 400 دينار كويتي/شهرياً – 700 دينار كويتي/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
الأفراد • الإشراف على فريق المطعم ودعمه خلال العمليات اليومية لضمان خدمة فعالة ومهنية. • المساعدة في تدريب الزملاء وتوجيههم وتطويرهم لتحسين الأداء ومعايير الخدمة. • إجراء إحاطات يومية وتوزيع المهام لضمان سلاسة العمليات. • تعزيز بيئة عمل إيجابية وتشجيع العمل الجماعي عبر جميع الأقسام. • ضمان امتثال الزملاء لسياسات الفندق ومعايير المظهر وتوقعات خدمة IHG. المالية • دعم مدير المطعم في تحقيق أهداف الإيرادات والربحية للقسم. • مراقبة استخدام المخزون وتقليل الهدر من خلال التحكم الفعال في المخزون. • ضمان دقة الفواتير وإجراءات أمين الصندوق وممارسات التعامل مع النقد. • المساعدة في جرد المخزون وطلب مستلزمات المطعم عند الحاجة. تجربة الضيف • تقديم خدمة استثنائية للضيوف من خلال ضمان خدمة سريعة ومهذبة وشخصية في جميع الأوقات. • الترحيب بالضيوف والتفاعل معهم، ومعالجة الاستفسارات وحل المشكلات على الفور وبشكل احترافي. • مراقبة جودة الخدمة لضمان الامتثال لمعايير علامة IHG التجارية. • التعامل مع شكاوى الضيوف بكفاءة وتصعيد المخاوف عند الضرورة. العمليات • الإشراف على عمليات المطعم اليومية، وضمان النظافة والتنظيم والجاهزية قبل كل فترة خدمة. • التأكد من إعداد الطاولات وشاشات البوفيه ومحطات الخدمة وصيانتها بشكل صحيح. • التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان تقديم الطعام والشراب في الوقت المناسب وبدقة. الأعمال المسؤولة • ضمان الامتثال للوائح HACCP وسلامة الأغذية والنظافة والصرف الصحي والصحة والسلامة. • تعزيز ممارسات العمل المستدامة عن طريق تقليل النفايات والحفاظ على الموارد. • الحفاظ على بيئة عمل آمنة ونظيفة ومنظمة. • أداء أي واجبات أخرى معقولة يكلف بها الإدارة لدعم العملية.
ما ستقوم به
- • يشرف مشرف المطعم على العمليات اليومية للمطعم، مما يضمن تقديم خدمة فعالة والالتزام بمعايير علامة IHG التجارية. وهو مسؤول عن تدريب ودعم الفريق، وإدارة المخزون، والحفاظ على مستويات عالية من رضا الضيوف.
المتطلبات
يجب أن يتمتع المرشحون بخبرة في عمليات المطاعم والإشراف على الفريق، مع تركيز قوي على جودة الخدمة والكفاءة التشغيلية. تعد الكفاءة في لوائح سلامة الأغذية، ومراقبة المخزون، وتطوير الموظفين أمرًا ضروريًا لهذا الدور.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض قيم IHG ورؤيتها للضيافة، وكن مستعدًا لمناقشة كيف تتوافق خبراتك معها.
سلط الضوء على مهاراتك في القيادة وحل المشكلات وخدمة العملاء، وقدم أمثلة محددة من تجاربك السابقة.
أظهر معرفتك بمعايير سلامة الأغذية وإدارة المخزون، وكيف يمكنك تطبيقها في بيئة مطعم مزدحمة.
استعد لمناقشة كيفية التعامل مع شكاوى الضيوف الصعبة أو المواقف التشغيلية المعقدة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مساعد مدير مطعم
مشرف مطعم - CP
مدير مطعم
مشرف أغذية ومشروبات
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمشرف المطعم؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية الإشراف على فريق المطعم، والمساعدة في التدريب والتطوير، وضمان خدمة استثنائية للضيوف، ومراقبة العمليات المالية، وضمان الامتثال لمعايير IHG ولوائح سلامة الأغذية.
ما هي المهارات المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور مهارات في قيادة الفريق، وتدريب الموظفين، وإدارة المخزون، وخدمة العملاء، وحل النزاعات، بالإضافة إلى معرفة بلوائح سلامة الأغذية.
ما هي المهام المتعلقة بتجربة الضيف؟
تشمل المهام المتعلقة بتجربة الضيف تقديم خدمة استثنائية، والترحيب بالضيوف ومعالجة استفساراتهم، ومراقبة جودة الخدمة، والتعامل مع شكاوى الضيوف بكفاءة.
العمل في مدينة الكويت
تُعد مدينة الكويت مركزًا اقتصاديًا حيويًا في منطقة الخليج، وتتميز بسوق عمل ديناميكي يجذب المواهب من مختلف أنحاء العالم. تهيمن على اقتصاد المدينة قطاعات النفط والغاز، التمويل، الخدمات المصرفية، والإنشاءات، بالإضافة إلى نمو ملحوظ في قطاعات التكنولوجيا والضيافة. تتميز بيئة العمل في الكويت بكونها متعددة الثقافات، حيث يعمل الكويتيون جنبًا إلى جنب مع المغتربين، مما يخلق تبادلًا للخبرات ووجهات النظر. غالبًا ما تُقدر العلاقات الشخصية والشبكات المهنية في بيئة العمل الكويتية. تتسم ثقافة العمل بالاحترام والالتزام بالتقاليد، مع تزايد الانفتاح على الابتكار والتطور. يمكن للمحترفين الطموحين أن يجدوا فرصًا واعدة للنمو الوظيفي في هذه المدينة المزدهرة، حيث تسعى الشركات الكبرى والصغرى على حد سواء إلى استقطاب الكفاءات لتعزيز مكانتها في السوق الإقليمي.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.