وظائف بلس — مدير الأغذية والمشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير الأغذية والمشروبات
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Food and Beverage Director Hilton
مقارنة الرواتب
KWD 1.5k – KWD 2.5kثقة متوسطة · KWD 1,500/شهرياً – KWD 2,500/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن إدارة عمليات جميع منافذ الأغذية والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء مع تدريب الموظفين والعمل ضمن الميزانيات المحددة. ماذا سأفعل؟ بصفتك مديرًا للأغذية والمشروبات، فأنت مسؤول عن إدارة عمليات جميع منافذ الأغذية والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيُطلب من مدير الأغذية والمشروبات أيضًا إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع الميزانيات المحددة. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير: - إدارة جميع عمليات منافذ الأغذية والمشروبات - الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء - ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية - توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق الأغذية والمشروبات - إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبكفاءة - العمل ضمن الميزانيات المحددة فيما يتعلق بتكاليف الأغذية والمشروبات والكحول والرواتب - تحديد الأهداف والغايات الإدارية وجداول العمل والميزانيات والسياسات والإجراءات - تطوير القوائم مع أعضاء آخرين من فريق الأغذية والمشروبات - مسؤول عن الجرد الشهري - تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات - إجراء تقييمات سنوية ومنتصف العام مع المديرين تحت مسؤوليتك - تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر - ضمان عقد اجتماعات التواصل وتوليد محاضر ما بعد الاجتماع - أن تكون واعيًا بيئيًا - مساعدة الأقسام الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة - الامتثال لأمن الفندق ولوائح الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة ما الذي نبحث عنه؟ مدير الأغذية والمشروبات الذي يخدم علامات هيلتون التجارية يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لكي تنجح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على السلوكيات والمهارات والقيم التالية: - خبرة إدارية و/أو إشرافية في الأغذية والمشروبات - القدرة على تحقيق الأهداف المالية - القدرة على الامتثال لجميع معايير علامة الأغذية والمشروبات التجارية - القدرة على العمل تحت الضغط - معايير مظهر ممتازة - الرغبة في تطوير أعضاء الفريق والذات - المرونة في الاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة - القدرة على العمل بمفردك أو في فرق سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميز التاليين: - شهادة في مجال ذي صلة - شغف بتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف كيف سيكون العمل في هيلتون؟ هيلتون هي الشركة العالمية الرائدة في مجال الضيافة، وتغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة ذات الخدمة الكاملة إلى الأجنحة المخصصة للإقامة الطويلة والفنادق متوسطة الأسعار. لما يقرب من قرن من الزمان، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والسياح أفضل أماكن الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. تلتزم هيلتون بمواصلة تقاليدها في تقديم تجارب ضيوف استثنائية عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا "ملء الأرض بنور ودفء الضيافة" توحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المذهلون هم في صميم كل ذلك!
ما ستقوم به
- • يدير مدير الأغذية والمشروبات جميع عمليات المنافذ لضمان تجارب ضيوف استثنائية مع تحقيق الأهداف المالية ومعايير العلامة التجارية. وهو مسؤول عن توظيف الفريق وتدريبه وتطويره، بالإضافة إلى الإشراف على الميزانيات وتطوير القوائم وإدارة المخزون.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة إدارية أو إشرافية سابقة في صناعة الأغذية والمشروبات والقدرة على تحقيق الأهداف المالية. تعتبر الشهادة في مجال ذي صلة ميزة، بالإضافة إلى الالتزام القوي بتقديم خدمة ضيوف عالية الجودة.
التعليم المطلوب
- درجة البكالوريوس
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات وكيف حققت الأهداف المالية.
سلط الضوء على مهاراتك في القيادة وتطوير الفريق، وقدم أمثلة محددة لكيفية تحفيز الفرق وتحسين الأداء.
أظهر فهمك لمعايير العلامة التجارية لهيلتون وكيف ستضمن الامتثال لها في جميع منافذ الأغذية والمشروبات.
كن مستعدًا لمناقشة كيفية التعامل مع استفسارات الضيوف الصعبة والحفاظ على مستويات عالية من خدمة العملاء.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير عام فندق
مدير الأغذية والمشروبات
مدير إقليمي للأغذية والمشروبات
مدير عمليات الضيافة
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمدير الأغذية والمشروبات؟
مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن إدارة عمليات جميع منافذ الأغذية والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء، بالإضافة إلى تدريب الموظفين والعمل ضمن الميزانيات المحددة.
ما هي بعض المسؤوليات الرئيسية لهذا الدور؟
تشمل المسؤوليات إدارة عمليات منافذ الأغذية والمشروبات، والحفاظ على مستويات خدمة العملاء، وضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية، وتوظيف وتدريب وتطوير الفريق، وإدارة استفسارات الضيوف، والعمل ضمن الميزانيات، وتحديد الأهداف، وتطوير القوائم، وإجراء الجرد الشهري، وتحفيز الفريق لزيادة المبيعات.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا المنصب؟
نبحث عن خبرة إدارية و/أو إشرافية في الأغذية والمشروبات، والقدرة على تحقيق الأهداف المالية، والامتثال لمعايير العلامة التجارية، والعمل تحت الضغط، ومعايير مظهر ممتازة، والرغبة في تطوير الفريق والذات، والمرونة، والقدرة على العمل بشكل فردي أو ضمن فرق. تعتبر الشهادة في مجال ذي صلة ميزة.
أين يقع هذا المنصب؟
يقع هذا المنصب في مدينة الكويت، الكويت.
العمل في مدينة الكويت
تُعد مدينة الكويت مركزًا اقتصاديًا حيويًا في منطقة الخليج، وتتميز بسوق عمل ديناميكي يجذب المواهب من مختلف أنحاء العالم. تهيمن على اقتصاد المدينة قطاعات النفط والغاز، التمويل، الخدمات المصرفية، والإنشاءات، بالإضافة إلى نمو ملحوظ في قطاعات التكنولوجيا والضيافة. تتميز بيئة العمل في الكويت بكونها متعددة الثقافات، حيث يعمل الكويتيون جنبًا إلى جنب مع المغتربين، مما يخلق تبادلًا للخبرات ووجهات النظر. غالبًا ما تُقدر العلاقات الشخصية والشبكات المهنية في بيئة العمل الكويتية. تتسم ثقافة العمل بالاحترام والالتزام بالتقاليد، مع تزايد الانفتاح على الابتكار والتطور. يمكن للمحترفين الطموحين أن يجدوا فرصًا واعدة للنمو الوظيفي في هذه المدينة المزدهرة، حيث تسعى الشركات الكبرى والصغرى على حد سواء إلى استقطاب الكفاءات لتعزيز مكانتها في السوق الإقليمي.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.