وظائف بلس — مدير مطعم ومتجر (جونز ذا جروسر) - شيراتون ذا ووك دبي
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير مطعم ومتجر (جونز ذا جروسر) - شيراتون ذا ووك دبي
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Restaurant & Store Manager (Jones The Grocer) - Sheraton The Walk Dubai Marriott
مقارنة الرواتب
تقديري ~11,500 درهم إماراتي
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
ملخص الوظيفة تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البارات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على العمليات اليومية للمطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين والمضيفين في الصالة خلال فترات الذروة لتناول الطعام. يسعى جاهداً لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار وزيادة الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة. ملف المرشح التعليم والخبرة - شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أو - شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الأغذية، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية إدارة العمليات اليومية - يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. - يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في المطعم، البار/الاستراحة ومناطق خدمة الغرف. - يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. قيادة فريق الأغذية والمشروبات - يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. - يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. - يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. - يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويدرب أو يوجه أو يساعد الآخرين بطرق أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. - يضع أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. - يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. - يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات أهداف القسم بطريقة تكون فعالة وناجعة. - يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة المباشرة. - يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. - يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الأغذية والنظافة. - يضمن فهم الموظفين لقوانين المشروبات الكحولية المحلية والولائية والفدرالية. - ينشئ ويحافظ على علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. - يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. - يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية. ضمان خدمة عملاء استثنائية - يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. - يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. - يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير ويلبي توقعات العملاء على أساس يومي. - يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق جواً إيجابياً لعلاقات الضيوف. - يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. - يعمل كنموذج يحتذى به في خدمة الضيوف للمطاعم، ويقدم مثالاً جيداً لخدمة العملاء الممتازة ويخلق جواً إيجابياً لعلاقات الضيوف. - يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. - يلتقي بالضيوف على أساس غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الأغذية والمشروبات ومستويات الخدمة والرضا العام. - يضمن اتخاذ الإجراءات التصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار. - يدمج رضا الضيوف كعنصر في اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر. - يدير تقديم الخدمة في المنافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول إلى المغادرة (مثل، الترحيب من المضيفة، سرعة أخذ الطلبات وتقديم الأغذية والمشروبات، تلبية الطلبات الخاصة، تحصيل الدفع والدعوة للعودة). إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية - يقدم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء. - يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، ويعلم أو يدرب الآخرين. - يضمن معاملة الموظفين بإنصاف وعدالة. يسعى جاهداً لتحسين الاحتفاظ بالموظفين. - يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. - يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. - يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. - يضمن حدوث التقدير في جميع مجالات المسؤولية. مسؤوليات إضافية - يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. - يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. - يساعد النادلين والمضيفين في الصالة خلال فترات الوجبات وأوقات الذروة. - يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية ذات الجودة الجيدة. - يشرف على عمليات المناوبة اليومية في غياب مساعد مدير المطعم. - يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية، نرحب بالجميع ونوفر فرصاً. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. عندما تنضم إلى عائلة شيراتون، تصبح عضواً في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكاناً للتجمع والتواصل منذ عام 1937. في شيراتون، يخلق الزملاء شعوراً بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو ونرحب ونربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعباً جماعياً متحمساً لتقديم تجربة ضيوف ذات مغزى، فإننا نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لنكون "مكان التجمع العالمي". عند الانضمام إلى فنادق ومنتجعات شيراتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تؤدي أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.
ما ستقوم به
- • يشرف المدير على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والامتثال لمعايير النظافة، والأداء المالي.
- • هو مسؤول عن قيادة الفريق، وضمان خدمة ضيوف استثنائية، وإدارة أنشطة الموارد البشرية مثل التدريب ومراقبة الأداء.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين شهادة الثانوية العامة مع 4 سنوات من الخبرة أو شهادة جامعية لمدة سنتين مع سنتين من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الضيافة. مطلوب مهارات قيادية قوية، ومهارات تواصل، ومهارات إدارة العمليات للحفاظ على معايير الخدمة.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في إدارة المطاعم والمتاجر، مع التركيز على تحسين رضا العملاء والأداء المالي.
ناقش مهاراتك القيادية وكيف قمت بتطوير فرق العمل وتحفيزها لتحقيق الأهداف.
كن مستعداً لمناقشة كيفية تعاملك مع تحديات خدمة العملاء وضمان الامتثال لمعايير النظافة واللوائح.
أظهر معرفتك بمعايير خدمة ماريوت وشيراتون، وكيف يمكنك المساهمة في بيئة عمل إيجابية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير عمليات الأغذية والمشروبات
مدير مطعم ومتجر (جونز ذا جروسر) - شيراتون ذا ووك دبي
مدير عام مساعد للفندق
مدير إقليمي للمطاعم
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمدير المطعم والمتجر؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، والمساعدة في تخطيط القائمة، والحفاظ على معايير النظافة، وقيادة فريق الأغذية والمشروبات، وضمان خدمة عملاء استثنائية، وإدارة أنشطة الموارد البشرية، والإشراف على الجوانب المالية.
ما هي المؤهلات التعليمية والخبرة المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مع 4 سنوات من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو مجال ذي صلة، أو شهادة جامعية لمدة سنتين في إدارة خدمات الأغذية أو الضيافة أو إدارة الأعمال مع سنتين من الخبرة في مجال ذي صلة.
ما هي الشركة التي تقدم هذه الوظيفة؟
الشركة التي تقدم هذه الوظيفة هي ماريوت، وتحديداً لفندق شيراتون ذا ووك دبي.
ما هي سياسة ماريوت الدولية تجاه التنوع والشمول؟
تلتزم ماريوت الدولية بأن تكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية، وترحب بالجميع وتوفر فرصاً. إنهم يعززون بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائهم والاحتفال بها، ويلتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي.
العمل في دبي
تُعد دبي مركزًا عالميًا للأعمال، وتجذب المهنيين الطموحين من جميع أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يضم مجموعة واسعة من الصناعات المزدهرة، بما في ذلك التمويل والتكنولوجيا والضيافة والعقارات. تشتهر دبي بثقافتها العملية سريعة الوتيرة والموجهة نحو النتائج، حيث يتم تقدير الابتكار والتميز. غالبًا ما توفر الشركات في دبي بيئة عمل متعددة الثقافات، مما يعكس التنوع السكاني في المدينة. تساهم البنية التحتية الحديثة في دبي، بما في ذلك شبكة النقل العام الفعالة، في تسهيل التنقل اليومي. بالإضافة إلى ذلك، توفر المدينة أسلوب حياة عالي الجودة مع مجموعة واسعة من الأنشطة الترفيهية والفرص الثقافية، مما يجعلها وجهة جذابة للمهنيين الذين يسعون إلى النمو الوظيفي والتجارب الغنية.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.