وظائف بلس — مدير مطعم
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير مطعم
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Restaurant Manager IHG
مقارنة الرواتب
تقديري ~9,500 ريال قطري
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
سيشمل دورك على سبيل المثال لا الحصر: الأشخاص - إدارة النشاط اليومي، وتخطيط العمل وتعيينه لضمان وجود العدد المناسب من الموظفين دائمًا. - تطوير فريقك وتحسين أدائهم من خلال التدريب والتغذية الراجعة، وإنشاء أهداف الأداء والتطوير للزملاء. - تدريب الزملاء للتأكد من التزامهم بالمعايير التي نتوقعها. تجربة الضيف - التأكد من أن جميع معدات الأطعمة والمشروبات في حالة تشغيلية ويتم تنظيفها بانتظام. - التأكد من أن جميع مساحات الأطعمة والمشروبات نظيفة ومخزنة بشكل صحيح لتلبية حجم العمل المتوقع. إبلاغ قسم الهندسة فورًا بأي احتياجات صيانة وإصلاح. - تحديد وتحقيق أهداف الجودة ورضا الضيوف. مساعدة الضيوف في طلباتهم وشكواهم - مع التأكد من الحفاظ على مستوى عالٍ من رضا الضيوف. الأعمال المسؤولة - إدارة برامج تسويق الأطعمة والمشروبات بالفندق والمشاركة في برامج وعروض تسويق الأطعمة والمشروبات على مستوى النظام والحفاظ عليها. - مراقبة نشاط المنافسين / ابتكارات الصناعة. مراجعة واعتماد تصميم ومفاهيم القائمة مع رئيس الطهاة. - التأكد من أن الأطعمة والمشروبات آمنة ومخزنة بأمان - حافظ دائمًا على تجديد المخزون لتقليل الهدر. - التعامل مع إجراءات جرد الأطعمة والمشروبات. تحديد الحد الأدنى والأقصى للمخزون لجميع الأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات. - واجبات أخرى مخصصة - لحظات غير متوقعة عندما يتعين علينا التعاون لإنجاز مهمة. المالية - مراقبة الميزانية والتحكم في النفقات مع التركيز على تكاليف الأطعمة والمشروبات والعمالة. - قيادة العروض الترويجية التي تقدم تجارب طعام رائعة للضيوف بقيمة جيدة. - التأكد من التعامل مع المعاملات الائتمانية والمالية بطريقة آمنة. ما نحتاجه منك: - خبرة إدارية ذات صلة لا تقل عن 5 سنوات في الأطعمة والمشروبات، خاصة في عمليات المطاعم والبارات. - يفضل الحصول على درجة البكالوريوس / مؤهل تعليم عالٍ في إدارة الفنادق أو فنون الطهي أو مجال ذي صلة. ما يمكنك توقعه منا: نحن نمنح موظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل عملك الشاق إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة مهنية - بما في ذلك زي موحد كامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبعض من أفضل التدريبات في هذا المجال. مهمتنا هي الترحيب بالجميع وإنشاء فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلاف ونشجع الزملاء على إحضار ذواتهم الكاملة إلى العمل. توفر فنادق ومنتجعات IHG فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين بغض النظر عن العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل القومي أو حالة المحاربين القدامى المحمية أو الإعاقة. نحن نعزز ثقافة الثقة والدعم والقبول. نرحب دائمًا بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة. تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجونها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نحن نعلم أنه لكي نعمل بشكل جيد، نحتاج إلى أن نشعر بالرضا - داخل وخارج العمل - ومن خلال إطار عمل myWellbeing الخاص بنا، نحن ملتزمون بدعم الرفاهية في صحتك وأسلوب حياتك ومكان عملك. لذا، انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار. في IHG، قطعنا وعدًا. بصفتنا إحدى المجموعات الفندقية الرائدة في العالم، نحن هنا لتقديم ضيافة حقيقية من أجل الخير. جعل ضيوفنا وزملائنا يشعرون بالترحيب والاهتمام والتقدير والاحترام - أينما كانوا في العالم. هل تريد أن تكون جزءًا من هذه الرحلة؟ تصنع فنادق ومطاعم Kimpton وجهات فريدة من نوعها تشعل الروابط الإنسانية الصادقة. تمزج مساحاتنا المصممة خصيصًا بين الروح والأناقة والبهجة لخلق ثقافة إدمانية من عدم الاحترام الراقي حيث يتواصل السكان المحليون والزوار والزملاء بسلاسة.
ما ستقوم به
- • مدير المطعم مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وإدارة أداء الموظفين، وضمان معايير عالية لرضا الضيوف.
- • يتعاملون أيضًا مع المراقبة المالية، والتحكم في المخزون، وتنفيذ برامج التسويق لتقديم تجارب طعام مميزة.
المتطلبات
يجب أن يمتلك المرشحون خبرة إدارية لا تقل عن 5 سنوات في مجال الأطعمة والمشروبات، وتحديداً في عمليات المطاعم والبارات. يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق، أو فنون الطهي، أو مجال ذي صلة.
المزايا
- • زي موحد كامل
- • خصومات على الغرف
- • برامج تدريبية
- • إطار عمل myWellbeing
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض خبراتك في إدارة المطاعم والبارات، مع التركيز على كيفية تحسين تجربة الضيوف وإدارة الفريق.
اذكر أمثلة محددة عن كيفية تعاملك مع تحديات الموظفين أو شكاوى الضيوف وكيف حققت أهداف الجودة.
ناقش فهمك لأهمية التحكم في التكاليف وإدارة المخزون في بيئة المطاعم.
أظهر معرفتك ببرامج التسويق في قطاع الأطعمة والمشروبات وكيف يمكنك المساهمة في تعزيزها.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير الأطعمة والمشروبات
مدير مطعم
مدير عمليات الفندق
مدير عام مساعد
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمدير المطعم؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية إدارة النشاط اليومي، وتطوير الفريق، وضمان رضا الضيوف، وإدارة برامج التسويق، ومراقبة الميزانية والتحكم في النفقات، والتعامل مع المخزون، وضمان سلامة الأطعمة والمشروبات.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور خبرة إدارية لا تقل عن 5 سنوات في الأطعمة والمشروبات، خاصة في عمليات المطاعم والبارات. يفضل الحصول على درجة البكالوريوس أو مؤهل تعليم عالٍ في إدارة الفنادق أو فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
ماذا تقدم IHG لموظفيها؟
تقدم IHG راتبًا تنافسيًا، ومجموعة واسعة من المزايا مثل زي موحد كامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبرامج تدريب ممتازة، بالإضافة إلى إطار عمل myWellbeing لدعم الصحة وأسلوب الحياة ومكان العمل.
ما هي ثقافة العمل في IHG؟
تلتزم IHG بالترحيب بالجميع وإنشاء فرق شاملة تحتفل بالاختلاف وتشجع الزملاء على إحضار ذواتهم الكاملة إلى العمل. تعزز الشركة ثقافة الثقة والدعم والقبول، وتوفر فرص عمل متساوية.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.