وظائف بلس — مدير صالة
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير صالة
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Floor Manager Power International Holding
مقارنة الرواتب
8k – 15k ريال قطريثقة متوسطة · 8,000 ريال قطري/شهرياً – 15,000 ريال قطري/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
ملخص الوظيفة يشرف مدير الصالة على السير السلس لمنطقة تناول الطعام، مما يضمن خدمة عملاء استثنائية وعمليات فعالة. يدير وينسق موظفي الواجهة الأمامية، بما في ذلك النادلين والمضيفين والسقاة، للحفاظ على مستوى عالٍ من جودة الخدمة. بالإضافة إلى ذلك، يتعامل مع استفسارات الضيوف ويحل المشكلات ويضمن رضا الضيوف. يراقب مدير الصالة أيضًا معدل دوران الطاولات وترتيبات الجلوس ونظافة المطعم لتحسين الكفاءة وخلق تجربة طعام إيجابية. يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على سمعة المطعم، وزيادة الإيرادات، وتعزيز بيئة عمل إيجابية للموظفين. المسؤوليات الوظيفية 1 - الإشراف والتنسيق مع فريق الواجهة الأمامية، بما في ذلك النادلين والمضيفين والسقاة، لضمان سلاسة عمليات المطعم. - مراقبة وإدارة تدفق غرفة الطعام، وترتيبات الجلوس، والحجوزات لتحسين معدل دوران الطاولات ورضا الضيوف. - تدريب الموظفين وتوجيههم بشأن معايير الخدمة، ومعرفة القائمة، والتفاعل مع العملاء للحفاظ على مستوى عالٍ من جودة الخدمة. - التعامل مع استفسارات الضيوف وشكواهم وطلباتهم الخاصة بمهنية وسرعة لضمان تجارب إيجابية للضيوف. - إجراء جلسات إحاطة قبل المناوبة لتوصيل العروض اليومية والعروض الترويجية وتوقعات الخدمة للموظفين. - الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة تناول الطعام، وضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة. - التعاون مع فريق المطبخ لتنسيق أوقات توصيل الطعام وضمان الخدمة في الوقت المناسب للضيوف. - مراقبة مستويات مخزون لوازم ومعدات الواجهة الأمامية، والتنسيق مع الإدارة للتجديد حسب الحاجة. - الالتزام بسياسات وإجراءات المطعم، بما في ذلك التعامل مع النقد، وخدمة الكحول، ومعايير مظهر الموظفين. - المساعدة في تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية حسب الضرورة لدفع التحسين المستمر في تقديم الخدمة. المسؤوليات الوظيفية 2 مسؤوليات إضافية 3 المعرفة والمهارات الوظيفية - معرفة متعمقة بعمليات المطعم، بما في ذلك إجراءات الواجهة الأمامية، ومعايير خدمة العملاء، وإدارة غرفة الطعام. - مهارات قيادية وشخصية قوية لإدارة وتحفيز فريق من موظفي الواجهة الأمامية بفعالية. - قدرات تواصل ممتازة للتفاعل مع الضيوف، وحل المشكلات، والتنسيق مع موظفي المطبخ والإدارة. - الاهتمام بالتفاصيل لضمان ترتيبات جلوس دقيقة، وخدمة في الوقت المناسب، والالتزام بسياسات المطعم. - مهارات حل المشكلات لمعالجة التحديات غير المتوقعة والحفاظ على تجربة طعام إيجابية للضيوف. - معرفة بأنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP)، ويفضل أن تكون مهارات SAP الوظيفية مطلبًا للنجاح في هذا الدور. الخبرة الوظيفية - خبرة عمل لا تقل عن 5 سنوات، و3 سنوات خبرة عمل ذات صلة، وسنتان في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة إضافية. الكفاءات - المرونة - الجودة - القيادة - إدارة جودة الأغذية والمشروبات L2 - إدارة المطاعم L2 - إدارة المنتجات/الخدمات L2 - المرونة - علاقات الضيوف L2 - طلاقة الذكاء الاصطناعي - الخدمات الإدارية L2 التعليم - درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم أو أي دورة ذات صلة بالأغذية والمشروبات
ما ستقوم به
- • يشرف على السير السلس لمنطقة تناول الطعام من خلال إدارة موظفي الواجهة الأمامية وضمان خدمة عملاء استثنائية. مسؤول عن تحسين معدل دوران الطاولات، وحل مشكلات الضيوف، والحفاظ على نظافة المطعم ومعايير السلامة.
المتطلبات
يتطلب درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم أو مجال ذي صلة مع خبرة عمل إجمالية لا تقل عن 5 سنوات. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات قيادية قوية ومعرفة وظيفية بأنظمة SAP/ERP.
التعليم المطلوب
- درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم أو أي دورة ذات صلة بالأغذية والمشروبات
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض قيم وثقافة شركة Power International Holding وأظهر كيف تتوافق مهاراتك وخبراتك معها، خاصة في قطاع الضيافة.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في إدارة فريق الواجهة الأمامية، وكيف تعاملت مع مواقف خدمة العملاء الصعبة، وكيف ضمنت رضا الضيوف.
سلط الضوء على معرفتك بعمليات المطاعم، بما في ذلك إدارة الطاولات، وترتيبات الجلوس، وكيف يمكنك تحسين الكفاءة التشغيلية.
أظهر مهاراتك القيادية والتواصلية، وقدم أمثلة محددة لكيفية تحفيز الموظفين وتدريبهم، وكيف تتعاون مع فريق المطبخ.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير مطعم
مدير صالة
مدير عمليات الأغذية والمشروبات
مدير عام فندق
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمدير الصالة؟
يشرف مدير الصالة على السير السلس لمنطقة تناول الطعام، ويضمن خدمة عملاء استثنائية وعمليات فعالة، ويدير وينسق موظفي الواجهة الأمامية، ويتعامل مع استفسارات الضيوف، ويحل المشكلات لضمان رضاهم.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب هذا المنصب درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم أو أي دورة ذات صلة بالأغذية والمشروبات.
ما هي الخبرة العملية المطلوبة؟
يجب أن يكون لديك خبرة عمل لا تقل عن 5 سنوات، منها 3 سنوات خبرة عمل ذات صلة، وسنتان في دول مجلس التعاون الخليجي تعتبر ميزة إضافية.
ما هي المهارات الأساسية المطلوبة لمدير الصالة؟
تشمل المهارات الأساسية معرفة متعمقة بعمليات المطعم، ومهارات قيادية وشخصية قوية، وقدرات تواصل ممتازة، والاهتمام بالتفاصيل، ومهارات حل المشكلات، ومعرفة بأنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) ويفضل مهارات SAP الوظيفية.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.