وظائف بلس — مشرف مناوب لخدمات الطعام
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مشرف مناوب لخدمات الطعام
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Dining Services Duty Supervisor Qatar Airways
مقارنة الرواتب
تقديري ~9,500 ريال قطري
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
عن الدور في هذا الدور المثير للاهتمام، سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن جميع العمليات التجارية لمؤسسة الطعام، وتشمل الواجبات عادةً تدريب الموظفين وجدولتها وإدارتها، وتدريب الموظفين وتطويرهم بطريقة تصحيحية تتماشى مع سياسة الشركة. الإشراف على المخزون، بما في ذلك الأطعمة والمشروبات واللوازم وصيانة المعدات الأخرى. الحفاظ على علاقة ممتازة مع العملاء لضمان الخدمات المهنية وحل شكاوى العملاء المتعلقة بجودة الطعام والخدمات والتأكد من امتثال العمل للوائح الصحة وسلامة الغذاء. يوجه هذا الدور عمل جميع الموظفين وهو مسؤول عن الأداء العام للمنفذ. تشمل المساءلة الرئيسية للدور ما يلي: - تنفيذ عمليات المنفذ بما في ذلك علاقة خدمة العملاء وإدارة المخزون. - مساعدة المدير المباشر في مراقبة الموظفين والعمليات وهدر الطعام. - مراقبة أداء خدمة المنفذ المخصص. - الحفاظ على مخزون المنفذ ونظافته وتدوير الطعام واتساق خدمة القائمة. - تقديم المساعدة لإدارة خدمات الطعام في جميع تحضيرات الخدمة وقواعد المطبخ ومعايير الخدمة والنظافة وضوابط المخزون لخدمات الطعام. - مسؤول عن تدريب قادة الفريق على واجبات ومسؤوليات محددة والتأكد من الحفاظ على مستوى الخدمة والنظافة وفقًا لمعايير HACCP. - ضمان الصيانة المناسبة والتنظيف والتشغيل للمنفذ ومعدات الخدمة. - مسؤول عن المتابعة التجارية للمشروع من خلال استكشاف فرص جديدة وإقامة اتصال مع العملاء الحاليين لتحسين سلامة الغذاء في الكافتيريا وجودة الخدمة والنظافة. - مساعدة المدير المباشر في تنفيذ الوظائف الإدارية مثل إعداد التقارير وضمان الجودة واجتماعات الأقسام. - التنسيق مع جميع الأقسام المعنية لضمان سلاسة العمليات. - تقييم معيار HACCP واتخاذ الإجراءات التصحيحية. - التأكد من أن كل موظف فردي يلتزم بمعايير المظهر في مكان العمل مع شعر وذقن نظيفين/مشذبين. كن جزءًا من قصة استثنائية: مهاراتك. خيالك. طموحك. هنا، لا توجد حدود لإمكانياتك والتأثير الذي يمكنك إحداثه. ستجد فرصًا لا حصر لها للنمو والعمل على أكبر التحديات وأكثرها مكافأة والتي ستبني مهاراتك وخبراتك. لديك الفرصة لتكون جزءًا من مستقبلنا، وبناء الحياة التي تريدها بينما تكون جزءًا من مجتمع دولي. أفضل ما لدينا هنا وما زال قادمًا. بالنسبة لنا، المستحيل مجرد تحدٍ. انضم إلينا ونحن نجرؤ على تحقيق ما لم يتم إنجازه من قبل. معًا، كل شيء ممكن. المؤهلات والخبرة: مؤهل جامعي أو مؤهل ثانوي مع 3 سنوات خبرة ذات صلة. المهارات الخاصة بالوظيفة: أساسي: - خبرة سابقة في تقديم الطعام والمشروبات بكميات كبيرة كمشرف أول/مدير طعام وشراب/مساعد مدير طعام وشراب/مشرف طعام وشراب. - التعرض لتقديم الطعام بكميات كبيرة، على غرار تقديم الطعام الصناعي، تقديم الطعام التعاقدي، تقديم الطعام لشركات الطيران، تقديم الطعام لشركات الرحلات البحرية، إلخ. - خبرة قوية في خدمة العملاء. - إتقان اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابةً. - القدرة على العمل تحت ضغط عالٍ. - مهارات قيادية/إدارية قوية. - معرفة الحاسوب ومعرفة بنظام نقاط البيع (POS). عن مجموعة الخطوط الجوية القطرية: بدأت قصتنا بأربع طائرات. اليوم، نقدم التميز عبر 12 شركة مختلفة تتحد كواحدة. لقد نمونا بسرعة، وحطمنا الأرقام القياسية، ووضعنا اتجاهات يتبعها الآخرون. لا نتباطأ بسبب الخوف من الفشل. بدلاً من ذلك، نجرؤ على تحقيق ما لم يتم إنجازه من قبل. لذا، سواء كنت تخلق تجربة فريدة لعملائنا أو تبتكر خلف الكواليس، يساهم كل شخص في قصتنا الفخورة. قصة نمو وتصميم مذهلين. الآن هو الوقت المناسب لتقديم أفضل أفكارك وشغفك إلى مكان لن يعرف فيه طموحك حدودًا، وأن تكون جزءًا من مجتمع عالمي حقيقي.
ما ستقوم به
- • المشرف المناوب مسؤول عن إدارة عمليات الطعام اليومية، بما في ذلك تدريب الموظفين، ومراقبة المخزون، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة. كما يشرفون على جودة الخدمة، ويحلون شكاوى العملاء، ويحافظون على علاقات مهنية مع العملاء.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين مؤهل ثانوي أو شهادة جامعية مع خبرة لا تقل عن 3 سنوات ذات صلة في تقديم الطعام بكميات كبيرة. تعد مهارات القيادة القوية، وإتقان اللغة الإنجليزية، ومعرفة معايير HACCP ضرورية لهذا الدور.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات الكبيرة، بما في ذلك الإشراف على الموظفين وإدارة المخزون.
سلط الضوء على مهاراتك في خدمة العملاء وكيف تعاملت مع شكاوى العملاء أو المواقف الصعبة في الماضي.
أظهر معرفتك بمعايير HACCP ولوائح سلامة الغذاء، وكيف تضمن الامتثال لها في بيئة عمل سابقة.
كن مستعدًا لمناقشة قدرتك على العمل تحت الضغط ومهاراتك القيادية في بيئة سريعة الوتيرة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير مطعم
مشرف مناوب لخدمات الطعام
مدير عمليات الأغذية والمشروبات
مدير خدمات الضيافة
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمشرف المناوبة لخدمات الطعام؟
الدور الرئيسي لمشرف المناوبة لخدمات الطعام هو إدارة جميع العمليات التجارية لمؤسسة الطعام، بما في ذلك تدريب الموظفين وجدولتها وإدارتها، والإشراف على المخزون، والحفاظ على علاقات العملاء، وضمان الامتثال للوائح الصحة وسلامة الغذاء.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب هذا المنصب مؤهلاً جامعيًا أو مؤهلاً ثانويًا مع 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة. الخبرة السابقة في تقديم الطعام والمشروبات بكميات كبيرة كمشرف أول أو مدير طعام وشراب أو مساعد مدير طعام وشراب أو مشرف طعام وشراب ضرورية.
ما هي المهارات الأساسية المطلوبة لمشرف المناوبة لخدمات الطعام؟
المهارات الأساسية تشمل الخبرة في تقديم الطعام والمشروبات بكميات كبيرة، والتعرض لتقديم الطعام بكميات كبيرة (مثل تقديم الطعام الصناعي أو لشركات الطيران)، وخدمة العملاء القوية، وإتقان اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابةً، والقدرة على العمل تحت ضغط عالٍ، ومهارات قيادية/إدارية قوية، ومعرفة الحاسوب ونظام نقاط البيع (POS).
ما هي مسؤوليات المشرف المناوب فيما يتعلق بالصحة والسلامة؟
المشرف المناوب مسؤول عن التأكد من امتثال العمل للوائح الصحة وسلامة الغذاء، والحفاظ على مستوى الخدمة والنظافة وفقًا لمعايير HACCP، وتقييم معيار HACCP واتخاذ الإجراءات التصحيحية.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.