رئيس طهاة تنفيذي (قبل الافتتاح) - هيلتون مطار الدمام

الوصف

تبدأ الضيافة الاستثنائية بك. تخيل أنك تضيء يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق فنادقنا، هذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها للعمل! بصفتك رئيس طهاة تنفيذي، ونجاح جميع عمليات الطهي في الفندق - أنت تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل ضيف. المسؤوليات إليك ما ستفعله خلال يوم عمل نموذجي: - توجيه عمليات الطهي: الإشراف على إعداد وإنتاج وجبات الفندق، وضمان معايير عالية لجودة الطعام، والعرض، وضوابط التكلفة، والربحية الإجمالية - تحسين عروض القائمة: الشراكة مع مدير الأغذية والمشروبات لتطوير قوائم جديدة وعناصر قائمة فردية بناءً على اتجاهات الطعام الحالية والأذواق الإقليمية - إسعاد ضيوفنا: التواصل مع الضيوف والعملاء لتقييم الرضا، ومعالجة المخاوف، وتنفيذ التحسينات لرفع مستوى تجربة تناول الطعام - مراقبة الأداء المالي: الإشراف على إدارة الميزانية، والتنبؤ، وإعداد التقارير لضمان تحقيق الأهداف المالية ومواءمة عمليات الطهي مع أهداف الفندق - تحسين عمليات المطبخ: الإشراف على أنظمة المطبخ وعملياته وسير العمل وتبسيطها لضمان عمليات سلسة وفعالة - بناء فريق عالي الأداء: دفع المشاركة والاحتفاظ من خلال إدارة الأداء، والتطوير المهني، وبرامج التقدير - ضمان التميز التنظيمي: الالتزام بالامتثال للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول، وتعزيز ثقافة ملتزمة بأعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق المؤهلات ما يتطلبه الأمر لجعل الإقامة في هيلتون، تحدد قيمنا الأساسية ما يتطلبه الأمر للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو في الفريق: شغف بنشر نور ودفء الضيافة. العمل بنزاهة والقيام دائمًا بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الاعتقاد بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج. حس الملكية والمساءلة. والتركيز على الآن، جلب الإلحاح والانضباط لكل لحظة، مع العلم أنها يمكن أن تحدث تأثيرًا دائمًا. انضم إلى ثقافة عمل حائزة على جوائز في هيلتون، لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب، بل نبني مكان عمل استثنائي لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا. بصفتنا شركة رائدة عالميًا في مجال الضيافة، فقد رحبنا بأكثر من 3 مليارات ضيف في جميع أنحاء العالم، كل ذلك مع الالتزام برؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة. لقد أكسبتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز تقديرًا متكررًا في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من قبل Great Place to Work و Fortune. من خلال مجموعتنا من العلامات التجارية العالمية [https://www.hilton.com/en/brands/] [https://urldefense.com/v3/__https://www.hilton.com/en/brands/__;!!ACWV5N9M2RV99hQ!O2xa4zGt-T01ceC-TUkMR1pfcFCVB7ok76P2VHgrYJIgwQs8Hw4LctiIL1cb1PVtH7hfkg0RhiUKqr1rbiE9oUenw2MC$] والتزام الشركة بالكامل بتقديم أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر. سواء كنت تبدأ حياتك المهنية أو تستكشف شيئًا جديدًا، تدعم هيلتون رحلتك في كل خطوة على الطريق. تعال للوظيفة، ابقَ للمسيرة المهنية - وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحرًا. هل أنت فضولي بشأن الحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة وظائفنا [https://jobs.hilton.com/blogs] لترى لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة - نحن مكان رائع للعمل. كيف سنساعدك على الازدهار في هيلتون، لا تنتهي الضيافة التي نُعرف بها بضيوفنا. نحن نفخر بالاستثمار في رفاهية أعضاء فريقنا، وندعمك خلال جميع لحظات الحياة. عندما تنضم إلى هيلتون، تمتد رعايتنا الاستثنائية إليك مع امتيازات ومزايا لا مثيل لها، بما في ذلك*: امتيازات سفر لا تصدق - استمتع بـ 110 ليالٍ من السفر بأسعار مخفضة للغاية، مع أسعار غرف تبدأ من 40 دولارًا أمريكيًا في الليلة في فنادقنا العالمية من خلال برنامج Go Hilton للسفر إجازة أبوة مدفوعة الأجر - لأن الأسرة مهمة. نقدم إجازة مدفوعة الأجر لأعضاء الفريق المؤهلين، بما في ذلك الشركاء والآباء بالتبني كونسيرج الأزمات - في أوقات الخسارة، يقدم كونسيرج الأزمات لدينا نقطة اتصال واحدة ومتعاطفة لكل من الدعم العملي والرعاية العاطفية موارد الصحة العقلية - رفاهيتك تأتي أولاً. من خلال مركز Care for All الخاص بنا، نقدم موارد لمساعدة أعضاء فريقنا على رعاية أنفسهم وأحبائهم. في العديد من البلدان، يتلقى أعضاء الفريق المؤهلون استشارات ودعمًا مجانيًا من خلال برنامج مساعدة الموظفين (EAP). *قد يختلف توفر المزايا اعتمادًا على موقع عضو الفريق بالإضافة إلى شروط وأحكام التوظيف وتخضع لشروط وأحكام كل برنامج/خطة محددة.

ما ستقوم به

• • سيقوم رئيس الطهاة التنفيذي بتوجيه جميع عمليات الطهي، بما في ذلك تطوير القوائم، وكفاءة المطبخ، والأداء المالي. كما أنه مسؤول عن بناء فريق عالي الأداء وضمان أعلى معايير جودة الطعام ورضا الضيوف.

المتطلبات

يتطلب الدور قائدًا ذا خلفية قوية في إدارة الطهي وشغف بالضيافة. يجب على المرشحين إظهار المساءلة والنزاهة والقدرة على دفع مشاركة الفريق مع الحفاظ على التميز التنظيمي.

المزايا

• • امتيازات السفر
• • إجازة أبوة مدفوعة الأجر
• • كونسيرج الأزمات
• • موارد الصحة العقلية
• • برنامج مساعدة الموظفين

الأسئلة الشائعة