سو شيف

الوصف

الضيافة الاستثنائية تبدأ بك تخيل نفسك تضيء يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق فنادقنا، هذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! بصفتك سو شيف، أنت لا تقود عمليات المطبخ اليومية فحسب - بل تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل ضيف مميزة. المسؤوليات إليك ما ستفعله خلال يوم عمل نموذجي: - قيادة عمليات فريق الطهي: توفير قيادة عملية وتدريب فوري لموظفي المطبخ، مع التركيز إما على المنافذ أو الولائم - الإشراف على الإنتاج والخدمة: إدارة عمليات المطبخ اليومية، بما في ذلك إنشاء ومراقبة قوائم الإنتاج، وإكمال فحوصات الخطوط، وتسريع فترات الخدمة - تعزيز عروض القائمة: تطوير وتنفيذ قوائم موسمية، وميزات ترويجية، وعروض يومية خاصة - تعزيز التعاون بين الأقسام: تعزيز علاقات قوية وإيجابية بين فرق الواجهة الأمامية (Front of House) والخلفية (Back of House) لضمان عمليات سلسة - تقديم الدعم الإداري: المساعدة في إدارة المخزون، والطلب، والجدولة - الالتزام بالمعايير التنظيمية: الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول، مما يضمن أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق المؤهلات ما يتطلبه الأمر لجعل الإقامة مميزة في هيلتون، تحدد قيمنا الأساسية ما يتطلبه الأمر للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو في الفريق: شغف بنشر نور ودفء الضيافة. العمل بنزاهة والقيام بالشيء الصحيح دائمًا. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الاعتقاد بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج. حس الملكية والمساءلة. والتركيز على الآن، جلب الإلحاح والانضباط لكل لحظة، مع العلم أنها يمكن أن تحدث تأثيرًا دائمًا. انضم إلى ثقافة عمل حائزة على جوائز في هيلتون، لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب - بل نبني مكان عمل استثنائي لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا. بصفتنا رائدًا عالميًا في مجال الضيافة، فقد رحبنا بأكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، مع البقاء أوفياء لرؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة. لقد أكسبتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز تقديرًا متكررًا في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من قبل Great Place to Work و Fortune. مع مجموعتنا من العلامات التجارية العالمية [https://www.hilton.com/en/brands/]، [https://urldefense.com/v3/__https://www.hilton.com/en/brands/__;!!ACWV5N9M2RV99hQ!O2xa4zGt-T01ceC-TUkMR1pfcFCVB7ok76P2VHgrYJIgwQs8Hw4LctiIL1cb1PVtH7hfkg0RhiUKqr1rbiE9oUenw2MC$] والتزام الشركة بتقديم أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر. سواء كنت تبدأ حياتك المهنية أو تستكشف شيئًا جديدًا، تدعم هيلتون رحلتك في كل خطوة على الطريق. تعال للوظيفة، ابق للمسيرة المهنية - وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحرًا. هل أنت مهتم بالحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة الوظائف لدينا [https://jobs.hilton.com/blogs] لترى لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة - نحن مكان رائع للعمل.

ما ستقوم به

• • السو شيف مسؤول عن قيادة عمليات المطبخ اليومية، بما في ذلك إدارة قوائم الإنتاج، وفترات الخدمة، وتدريب الموظفين.
• • يركزون أيضًا على تطوير القوائم الموسمية وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي.

المتطلبات

يتطلب الدور مهارات قيادية قوية وشغفًا بالضيافة لإلهام أعضاء الفريق وتقديم تجارب لا تُنسى للضيوف. يجب على المرشحين إظهار المساءلة والعمل الجماعي والقدرة على الحفاظ على معايير عالية في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.

الأسئلة الشائعة