رئيس سقاة / خبير خلط المشروبات

الوصف

وصف الشركة "لماذا تعمل لدى أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يمنحك هدفًا في حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/ افعل ما تحب، اهتم بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #كن_بلا_حدود" وصف الوظيفة نحن نبحث عن رئيس سقاة / خبير خلط مشروبات موهوب وشغوف لقيادة فريق البار لدينا وإنشاء تجربة مشروبات استثنائية في مطعمنا اليوناني / المتوسطي. المسؤوليات الرئيسية: إدارة عمليات البار اليومية وقيادة فريق البار تصميم وتحديث قوائم الكوكتيل، بما في ذلك الإبداعات المميزة الحفاظ على معايير خدمة ممتازة ومشاركة الضيوف مراقبة مستويات المخزون، والتحكم في التكاليف، وإدارة طلبات الموردين تدريب وتطوير السقاة لضمان جودة متسقة ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة وسياسات الفندق التعامل مع ملاحظات الضيوف باحترافية واستباقية المؤهلات خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في دور مماثل داخل فندق فاخر أو مطعم راقٍ معرفة قوية بالمشروبات الروحية والنبيذ واتجاهات الكوكتيل العالمية مهارات قيادية مثبتة وإدارة فريق مهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية مظهر وتقديم احترافي القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع معلومات إضافية فريقك وبيئة العمل: فندق سوفيتيل البحرين الزلاق ثالاسا سي آند سبا هو منتجع فاخر من فئة 5 نجوم يضم 262 غرفة وجناحًا مؤثثًا بأناقة، بالإضافة إلى 4 فيلات مائية، والتي تشمل جناحًا ملكيًا كبيرًا واحدًا، و6 أجنحة أوبرا ذات طابع خاص مع مسابح لا متناهية خاصة، و21 جناحًا فاخرًا، و48 غرفة كلوب ميلسيم، و186 غرفة سوبيريور وديلوكس. يضم المنتجع 6 مطاعم مميزة و3 بارات/صالات، بما في ذلك مطعم ياماز اليوناني المميز، وفياما الإيطالي، وميزون سوشي. تشمل مرافقه المتميزة للفعاليات والشركات قاعة النخيل الكبرى الرائعة (التي يمكن تقسيمها إلى 3 أقسام)، وقاعة النصرية، و5 غرف اجتماعات مخصصة، وجزيرة سوفي الخاصة والحصرية للفعاليات الخارجية. وتكتمل مرافقه الفاخرة بنادي شاطئي خاص، ونادي أطفال تفاعلي، ومنتجع ثالاسا سي آند سبا الشهير، الذي يُعرف بأنه أول منتجع ثالاسا في دول مجلس التعاون الخليجي. التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة. فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات نوع الوظيفة: دائم جدول الوظيفة: دوام كامل

ما ستقوم به

• • سيتولى رئيس السقاة إدارة عمليات البار اليومية، وقيادة فريق البار، وتصميم قوائم كوكتيل مميزة للمطعم.
• • كما أنه مسؤول عن الحفاظ على معايير الخدمة، والتحكم في التكاليف، وضمان الامتثال لسياسات السلامة والنظافة.

المتطلبات

يجب أن يمتلك المرشحون خبرة تتراوح بين 3-5 سنوات في فندق فاخر أو مطعم راقٍ. مطلوب مهارات قيادية قوية، ومعرفة واسعة بالمشروبات الروحية واتجاهات الكوكتيل، ومهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية.

الأسئلة الشائعة