وظائف بلس — مفتش ضمان الجودة (QA)
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
جود كوفي
مفتش ضمان الجودة (QA)
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Quality Assurance (QA) Inspector Joud Coffee
مقارنة الرواتب
AED 6k – AED 9kثقة متوسطة · AED 6,000/شهرياً – AED 9,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
عن جود كوفي جود كوفي هي علامة تجارية محلية للقهوة المختصة في أبو ظبي، تتوسع بسرعة عبر منافذ متعددة وسير عمل الإنتاج. للنمو دون فقدان الجودة، نحتاج إلى وثائق عالمية المستوى تجعل التنفيذ متسقًا وقابلاً للتدقيق وسهل التدريب. الدور (ملخص) مسؤول ضمان الجودة مسؤول عن حماية جودة وسلامة واتساق جميع المنتجات الغذائية المنتجة والمشحونة والمُسلمة من المطبخ المركزي لجود كوفي وعبر عمليات مطاعمها. يعمل هذا الدور كحارس أمامي لسلامة الغذاء، ويضمن أن كل منتج يصل إلى العميل يلبي معايير الجودة المحددة للعلامة التجارية ويتوافق مع لوائح سلامة الغذاء المعمول بها. يشمل الدور أيضًا الإشراف على عمليات مراقبة جودة الإرسال، وضمان التعبئة الصحيحة، ووضع العلامات، والامتثال لدرجة الحرارة، ودقة الطلب، والتنسيق في الوقت المناسب مع فرق الإرسال والخدمات اللوجستية قبل مغادرة المنتجات للمنشأة. ماذا ستفعل - إجراء فحوصات الجودة الشاملة عبر جميع مراحل الإنتاج - من استلام المواد الخام وحتى التحضير والتجزئة والتعبئة والإرسال - بما في ذلك التوقيع اليومي قبل الإرسال لضمان عدم مغادرة أي منتج غير مطابق للمطبخ. - التحقق من أن جميع المنتجات المرسلة تحمل ملصقات صحيحة وفقًا لمعايير الإمارات العربية المتحدة، وتغطي القيمة الغذائية، والمواد المسببة للحساسية، وتاريخ/وقت الإنتاج، وتاريخ انتهاء الصلاحية، ودرجة حرارة التخزين. - مراقبة والتحقق من أوزان الحصص، والمظهر، والقوام، والطعم مقابل مواصفات المنتج المعتمدة. - الإشراف على مراقبة درجة الحرارة والتحقق من سلسلة التبريد للمواد المبردة والمجمدة أثناء التخزين والإرسال؛ والتعاون مع الخدمات اللوجستية لضمان المناولة الصحيحة ومواعيد التسليم. - ضمان التطبيق المتسق لمبادئ ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)؛ ومراقبة نقاط التحكم الحرجة (CCPs) وبرامج المتطلبات الأساسية التشغيلية (oPRPs) يوميًا، وتصعيد الانحرافات على الفور - وبدء الإجراءات التصحيحية واحتجاز المنتجات حسب الحاجة. - تقييم نظافة وتعقيم معدات المطبخ، والأسطح، والأواني، ومواد ملامسة الطعام؛ والتحقق من تنفيذ جداول التنظيف والتطهير بشكل صحيح وبالتكرار المطلوب. - إجراء فحوصات البضائع الواردة التي تغطي شروط تسليم الموردين، ونضارة المنتج، وسلامة التعبئة والتغليف، والامتثال لدرجة الحرارة، وشهادات المطابقة؛ ورفض أو حجر التسليمات غير المطابقة. - العمل مع قسم المشتريات لتوصيل توقعات الجودة للموردين ودعم التقييم الدوري لأداء الموردين مقابل مؤشرات الأداء الرئيسية للجودة. - تصميم وتقديم برامج تعريفية منظمة لسلامة الغذاء لجميع موظفي المطبخ والمطاعم الجدد، مع تقييم الفهم قبل بدء الواجبات. - ضمان الامتثال الكامل للوائح سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة (هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية وبلدية دبي) والحفاظ على الجاهزية التشغيلية للتفتيش التنظيمي في جميع الأوقات. ما الذي نبحث عنه يجب أن يتوفر - خبرة لا تقل عن سنتين في عمليات الأغذية والمشروبات داخل الإمارات العربية المتحدة، ويفضل في المطاعم السريعة، أو المقاهي، أو سلاسل تجارة التجزئة الغذائية. - درجة البكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء، أو علوم الغذاء، أو إدارة الفنادق، أو مجال ذي صلة. - مهارات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات مع نتائج قابلة للقياس في تحسينات الجودة. - شهادة في نظام إدارة سلامة الغذاء، أو تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، أو ISO 22000 مطلوبة. - السفر على مستوى الإمارات العربية المتحدة إلى المنافذ وتوفر مرن للدعم خارج ساعات العمل.
ما ستقوم به
- • يضمن مفتش ضمان الجودة سلامة واتساق وجودة جميع المنتجات الغذائية من المطبخ المركزي إلى العميل. ويشمل ذلك الإشراف على مراحل الإنتاج، والتحقق من وضع العلامات والامتثال لدرجة الحرارة، والحفاظ على الالتزام بلوائح سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين درجة البكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء، أو علوم الغذاء، أو مجال ذي صلة، وخبرة لا تقل عن سنتين في قطاع الأغذية والمشروبات في الإمارات العربية المتحدة. شهادة في HACCP، أو ISO 22000، أو نظام إدارة سلامة الغذاء مطلوبة.
التعليم المطلوب
- درجة البكالوريوس
- شهادة مهنية
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك العميقة بمعايير سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة، مثل لوائح هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية وبلدية دبي.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في تطبيق مبادئ HACCP وGMP، وقدم أمثلة محددة لكيفية معالجتك للانحرافات.
سلط الضوء على مهاراتك في حل المشكلات وقدرتك على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة، مع التركيز على ضمان الجودة في جميع مراحل الإنتاج.
أظهر فهمك لأهمية إدارة سلسلة التبريد ومراقبة درجة الحرارة في صناعة الأغذية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مشرف ضمان الجودة
مفتش ضمان الجودة (QA)
مدير سلامة الغذاء
مدير العمليات
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمفتش ضمان الجودة في جود كوفي؟
الدور الرئيسي لمفتش ضمان الجودة هو حماية جودة وسلامة واتساق جميع المنتجات الغذائية المنتجة والمشحونة والمُسلمة من المطبخ المركزي لجود كوفي وعبر عمليات مطاعمها، مع ضمان الامتثال لمعايير الجودة ولوائح سلامة الغذاء.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب هذا الدور درجة البكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء، أو علوم الغذاء، أو إدارة الفنادق، أو مجال ذي صلة. كما أن شهادة في نظام إدارة سلامة الغذاء، أو HACCP، أو ISO 22000 مطلوبة.
ما هي الخبرة المطلوبة للتقدم لهذا المنصب؟
يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة لا تقل عن سنتين في عمليات الأغذية والمشروبات داخل الإمارات العربية المتحدة، ويفضل في المطاعم السريعة، أو المقاهي، أو سلاسل تجارة التجزئة الغذائية.
هل يتضمن الدور السفر؟
نعم، يتطلب الدور السفر على مستوى الإمارات العربية المتحدة إلى المنافذ.
العمل في مدينة خليفة
تُعد مدينة خليفة، الواقعة في قلب دولة الإمارات العربية المتحدة، مركزًا حيويًا يجذب المهنيين الباحثين عن فرص وظيفية واعدة. تتميز المدينة ببيئة عمل ديناميكية ومتنوعة، مدعومة ببنية تحتية حديثة ومرافق عالمية المستوى. يزدهر في مدينة خليفة قطاعات متعددة، أبرزها الخدمات اللوجستية، والتكنولوجيا، والرعاية الصحية، والتعليم، مما يوفر مجموعة واسعة من المسارات المهنية. تُعرف المدينة بثقافتها العملية التي تجمع بين الكفاءة المهنية والضيافة الإماراتية الأصيلة، مما يخلق بيئة جاذبة للمواهب المحلية والدولية على حد سواء. كما أن سهولة الوصول إلى المراكز الحضرية الرئيسية الأخرى في الإمارات تجعلها خيارًا مثاليًا للموظفين الذين يقدرون التوازن بين الحياة المهنية والشخصية، مع توفر خيارات سكنية وترفيهية متنوعة.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.