كومي 3 - مطبخ المعجنات

الوصف

ملخص الوظيفة تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقطيع والتخزين. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحضير الغذائي. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة الميكروويف والقلايات. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت قد طهيت بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد وتفكيك محطة العمل. تقديم الطعام بكميات مناسبة في أوعية مناسبة. غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام والتأكد منها. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب على السلامة والشهادات. التأكد من نظافة الزي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو طوال فترة العمل. الوصول إلى ما فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. خبرة العمل ذات الصلة: سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. تقدم فنادق ومنتجعات ذا لاكشري كولكشن، مع أكثر من 120 عقارًا في أكثر من 35 دولة، وعدًا بتجارب أصيلة تستحضر ذكريات عزيزة ودائمة. خبرتنا التي تزيد عن 100 عام، بدءًا من عام 1906 تحت العلامة التجارية الإيطالية CIGA - وهي مجموعة من أشهر العقارات وأكثرها شهرة في أوروبا - بمثابة أساس متين بينما نتطور باستمرار لتجاوز رغبات المسافر الفاخر. من القصور الأسطورية والمنتجعات النائية إلى الكلاسيكيات الحديثة الخالدة، يعد كل فندق ومنتجع فاخر تعبيرًا فريدًا وعزيزًا عن موقعه - بوابة إلى سحر وكنوز الوجهة الثقافية. إذا كنت شخصًا يقدر السرد القصصي المثير، ولديك اهتمام وشغف كبيران بتراث هذه الوجهة، ورغبة في تقديم ضيافة حقيقية وشخصية وتوقعية، فإننا ندعوك للانضمام إلى رحلتنا. من خلال الانضمام إلى ذا لاكشري كولكشن، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.

ما ستقوم به

• • كومي 3 مسؤول عن تحضير المكونات، والطهي وفقًا للوصفات، والحفاظ على معايير الجودة والعرض.
• • يجب عليهم أيضًا التأكد من أن منطقة المطبخ والمعدات نظيفة ومعقمة ومنظمة طوال فترة عملهم.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن سنة واحدة وشهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. يتطلب الدور القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع ما يصل إلى 25 رطلاً.

الأسئلة الشائعة