وظائف بلس — مساعد رئيس طهاة مبتدئ
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مساعد رئيس طهاة مبتدئ
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Junior Sous Chef Marriott
مقارنة الرواتب
تقديري ~8,000 درهم إماراتي
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
ملخص الوظيفة الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال وتنسيقها. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. ضمان الحصص المناسبة والترتيب وتزيين الطعام الذي سيتم تقديمه. مراقبة كمية الطعام الذي يتم تحضيره. إبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بالعروض الخاصة بالقائمة وعناصر القائمة غير المتوفرة. إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة. تزويد الطهاة بالعناصر اللازمة. مراقبة مخزون لوازم المطبخ والطعام. الاحتفاظ بسجلات المطبخ لبرنامج سلامة الغذاء ومنتجات الأغذية. ضمان جودة المواد الغذائية وإخطار المدير إذا كان المنتج لا يفي بالمواصفات. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم وتقديم المشورة والتأديب وتحفيز الموظفين وتدريبهم. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب وشهادات السلامة. ضمان أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة بالشركة؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة فنية أو تجارية أو مهنية. خبرة العمل ذات الصلة: 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: سنتان على الأقل من الخبرة الإشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، نرحب بالجميع ونوفر فرصًا متساوية. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. عندما تنضم إلى عائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكانًا للتجمع والتواصل منذ عام 1937. في شيراتون، يخلق الزملاء شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو ونرحب ونربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعبًا جماعيًا ومتحمسًا لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، فإننا نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لنكون "مكان تجمع العالم". عند الانضمام إلى فنادق ومنتجعات شيراتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.
ما ستقوم به
- • - يشرف مساعد رئيس الطهاة المبتدئ على موظفي المطبخ، وينسق إعداد الطعام، ويضمن معايير عالية لجودة الطعام وتقديمه. كما يساعد الإدارة في المهام الإدارية مثل الجدولة والتدريب والاحتفاظ بسجلات السلامة.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة، بما في ذلك سنتان على الأقل في دور إشرافي. يفضل الحصول على شهادة فنية أو تجارية أو مهنية.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في الإشراف على فريق المطبخ وتنسيق إعداد الطعام، مع التركيز على دورك في ضمان جودة الطعام وتقديمه.
سلط الضوء على معرفتك بسلامة الغذاء وإدارة المخزون، وكيف قمت بتطبيق هذه المهارات في أدوارك السابقة.
أظهر قدرتك على العمل ضمن فريق، والتواصل بفعالية مع الزملاء والضيوف، ودعم الأهداف المشتركة للمطبخ والفندق.
كن مستعدًا لمناقشة التزامك بالمعايير المهنية، بما في ذلك المظهر الشخصي، والحفاظ على السرية، وحماية أصول الشركة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
رئيس طهاة
مساعد رئيس طهاة مبتدئ
مدير مطعم
مدير الأطعمة والمشروبات
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمساعد رئيس الطهاة المبتدئ؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية الإشراف على الطهاة والعمال، وتحديد كيفية تقديم الطعام، وضمان جودة الطعام، ومراقبة المخزون، والمساعدة في مهام الإدارة مثل التوظيف والتدريب والجدولة.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
المؤهلات المفضلة هي شهادة فنية أو تجارية أو مهنية، و4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة، وسنتان على الأقل من الخبرة الإشرافية.
هل هناك أي متطلبات جسدية للوظيفة؟
نعم، تتطلب الوظيفة الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة، والوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، وتحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.
ما هي ثقافة العمل في ماريوت الدولية؟
تلتزم ماريوت الدولية بأن تكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، وترحب بالجميع، وتعزز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لزملائها والاحتفال بها. كما تلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي.
العمل في دبي
تُعد دبي مركزًا عالميًا للأعمال، وتجذب المهنيين الطموحين من جميع أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يضم مجموعة واسعة من الصناعات المزدهرة، بما في ذلك التمويل والتكنولوجيا والضيافة والعقارات. تشتهر دبي بثقافتها العملية سريعة الوتيرة والموجهة نحو النتائج، حيث يتم تقدير الابتكار والتميز. غالبًا ما توفر الشركات في دبي بيئة عمل متعددة الثقافات، مما يعكس التنوع السكاني في المدينة. تساهم البنية التحتية الحديثة في دبي، بما في ذلك شبكة النقل العام الفعالة، في تسهيل التنقل اليومي. بالإضافة إلى ذلك، توفر المدينة أسلوب حياة عالي الجودة مع مجموعة واسعة من الأنشطة الترفيهية والفرص الثقافية، مما يجعلها وجهة جذابة للمهنيين الذين يسعون إلى النمو الوظيفي والتجارب الغنية.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.