مشرف الأطعمة والمشروبات

الوصف

ملخص الوظيفة تأكد من أن الموظفين يعملون معًا كفريق لضمان تقديم خدمة مثالية وتلبية احتياجات الضيوف. تفقد مظهر الموظفين وملابسهم، وصحح أي أوجه قصور. أكمل مهام الافتتاح والإغلاق بما في ذلك إعداد اللوازم والأدوات الضرورية، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وإغلاق الأبواب، وما إلى ذلك. تفقد مناطق التخزين للتأكد من التنظيم، واستخدام مبدأ "ما يدخل أولاً يخرج أولاً" (FIFO)، والنظافة. أكمل عمليات الجرد المجدولة وقم بتخزين وطلب اللوازم الضرورية. راقب غرف الطعام للتأكد من توفر المقاعد، والخدمة، وسلامة ورفاهية الضيوف. أكمل أوامر العمل لإصلاحات الصيانة. ساعد الإدارة في التوظيف، والتدريب، وجدولة الموظفين، وتقييمهم، وتقديم المشورة لهم، وتأديبهم، وتحفيزهم وتدريبهم؛ واعمل كنموذج يحتذى به ونقطة اتصال أولى لعملية ضمان المعاملة العادلة/سياسة الباب المفتوح. اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ أبلغ المدير عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ وأكمل تدريبات وشهادات السلامة. تأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان، وحافظ على سرية المعلومات الخاصة بالشركة، واحمِ أصول الشركة. رحب بجميع الضيوف واعترف بهم وفقًا لمعايير الشركة، وتوقع احتياجات خدمة الضيوف وتلبيتها، وساعد الأفراد ذوي الإعاقة، واشكر الضيوف بتقدير حقيقي. تحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. طور وحافظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، وادعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة، واستمع واستجب بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. تأكد من الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة؛ وحدد، واوصِ، وطور، ونفذ طرقًا جديدة لزيادة الكفاءة التنظيمية، والإنتاجية، والجودة، والسلامة، و/أو توفير التكاليف. اقرأ وتحقق بصريًا من المعلومات بتنسيقات متنوعة (مثل الطباعة الصغيرة). افحص الأدوات أو المعدات أو الآلات بصريًا (مثل تحديد العيوب). قف أو اجلس أو امشِ لفترة طويلة من الوقت أو طوال فترة العمل. حرك، ارفع، احمل، ادفع، اسحب، وضع أشياء تزن 50 رطلاً أو أقل دون مساعدة. امسك، ادر، وتلاعب بالأشياء ذات الأحجام والأوزان المختلفة، مما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيق بين اليد والعين. تحرك عبر المساحات الضيقة أو المحصورة أو المرتفعة. اصعد وانزل السلالم و/أو منحدرات الخدمة. مد يدك فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. قم بأداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. الخبرة العملية ذات الصلة: سنتان على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: سنة واحدة على الأقل من الخبرة الإشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصًا متساوية. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. عندما تنضم إلى عائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكانًا للتجمع والتواصل منذ عام 1937. في شيراتون، يخلق الزملاء شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو ونرحب ونربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعبًا جماعيًا ومتحمسًا لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، فنحن نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لنكون "مكان التجمع العالمي". عند الانضمام إلى فنادق ومنتجعات شيراتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.

ما ستقوم به

• • يشرف مشرف الأطعمة والمشروبات على العمليات اليومية لغرفة الطعام، مما يضمن معايير خدمة عالية ورضا الضيوف. وهو مسؤول عن إدارة أداء الموظفين، والحفاظ على المخزون، وضمان الامتثال لسياسات السلامة والشركة.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين سنتان على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة وسنة واحدة على الأقل في دور إشرافي. مطلوب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها لهذا المنصب.

الأسئلة الشائعة