وظائف بلس — مشرف الأطعمة والمشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مشرف الأطعمة والمشروبات
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Food and Beverage Supervisor AccorHotel
مقارنة الرواتب
تقديري ~9,500 درهم إماراتي
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
وصف الشركة SO/ هي مجموعة فنادق مرغوبة، متجذرة في عالم الموضة. بعد ظهورها الأنيق لأول مرة على ساحة الفنادق العالمية في عام 2011، تواصل SO/ جذب الانتباه بتصميمها الطليعي ونهجها الإبداعي في عالم الرفاهية. وصف الوظيفة نحن نبحث عن مشرف أطعمة ومشروبات ديناميكي ودقيق للانضمام إلى فريقنا في دبي، الإمارات العربية المتحدة. هذه فرصة ممتازة للمحترفين المتحمسين لقيادة وإلهام فريق الأطعمة والمشروبات مع تقديم تجارب استثنائية للضيوف. بالتبعية لمدير الطهي، ستلعب دورًا محوريًا في دفع التميز التشغيلي عبر أماكننا مع تعزيز ثقافة الخدمة المتميزة والتحسين المستمر. - الإشراف على موظفي الأطعمة والمشروبات وتوجيههم، وتقديم الإرشاد والدعم وفرص النمو لتطوير فريق عالي الأداء - الحفاظ على اهتمام دقيق بالتفاصيل عبر جميع عمليات الخدمة، وضمان معايير جودة متسقة وتنفيذ لا تشوبه شائبة - تقديم خدمة ضيوف استثنائية من خلال خلق تجارب لا تُنسى وبناء علاقات دائمة مع الزبائن - إدارة العمليات اليومية للأطعمة والمشروبات، بما في ذلك جدولة الموظفين، وإدارة المخزون، ومراقبة التكاليف - إظهار معرفة شاملة بعروض الأطعمة والمشروبات وتقديم توصيات معرفية للضيوف - العمل بالتعاون مع فرق الطهي والواجهة الأمامية لتحديد واستغلال فرص الأطعمة والمشروبات الجديدة - ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وتداول الأغذية، والحفاظ على بيئة آمنة وصحية - تحليل مقاييس التشغيل وملاحظات الضيوف لتحديد مجالات التحسين وتنفيذ حلول فعالة - تدريب وتعليم الموظفين على التعامل السليم مع الأطعمة والمشروبات، ومعايير الخدمة، وبروتوكولات السلامة - إدارة حل النزاعات باحترافية وكفاءة مع الحفاظ على معنويات الفريق وتحفيزه - تشغيل أنظمة نقاط البيع وإدارة المسؤوليات الإدارية بدقة وكفاءة - الازدهار في بيئة عالية الحجم وسريعة الوتيرة مع الحفاظ على الهدوء وتقديم النتائج تحت الضغط المؤهلات - خبرة مثبتة كمشرف أطعمة ومشروبات، أو قائد فريق، أو دور إشرافي مماثل في بيئة ضيافة عالية الحجم - قدرات قيادية وتوجيهية قوية مع التزام مثبت بتطوير الموظفين وتمكين الفريق - مهارات اتصال وتواصل ممتازة مع القدرة على بناء علاقة جيدة مع الضيوف وأعضاء الفريق - مهارات استثنائية في حل المشكلات والقدرة على اتخاذ قرارات حاسمة تحت الضغط - معرفة شاملة بعمليات الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك إدارة المخزون، ومراقبة التكاليف، والجدولة - إتقان أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة الضيافة - معرفة متعمقة بعروض الأطعمة والمشروبات مع القدرة على تقديم توصيات الخبراء - شهادة RSA (الخدمة المسؤولة للكحول) الحالية أو مؤهل معادل معترف به في الإمارات العربية المتحدة - شهادة سلامة الأغذية والنظافة أو معرفة مكافئة بممارسات التعامل الآمن مع الأطعمة والمشروبات - مهارات تنظيمية وإدارة وقت قوية مع اهتمام دقيق بالتفاصيل - القدرة على العمل بفعالية كجزء من فريق تعاوني وبشكل مستقل - عقلية مهووسة بالضيوف مع شغف حقيقي بتقديم تجارب خدمة لا تُنسى - المرونة والقدرة على التكيف مع الأولويات المتغيرة والمتطلبات التشغيلية - عقلية تحليلية مع القدرة على تفسير البيانات ودفع مبادرات التحسين المستمر - فهم لوائح الصحة والسلامة والضيافة المحلية في الإمارات العربية المتحدة
ما ستقوم به
- • سيقوم مشرف الأطعمة والمشروبات بقيادة فريق الخدمة وتوجيهه لضمان التميز التشغيلي وتجارب الضيوف عالية الجودة. تشمل المسؤوليات إدارة العمليات اليومية والمخزون ومراقبة التكاليف وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة مثبتة في دور إشرافي ضمن بيئة ضيافة عالية الحجم. تشمل المؤهلات الأساسية مهارات قيادية قوية، وإتقان أنظمة نقاط البيع (POS)، وشهادات سلامة الأغذية وخدمة الكحول ذات الصلة.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض قيم وثقافة AccorHotel، خاصة التركيز على الفخامة والتصميم الطليعي لعلامة SO/ التجارية، وكيف يمكنك المساهمة في هذه الأجواء.
كن مستعدًا لمناقشة تجاربك في قيادة فرق الأطعمة والمشروبات في بيئات عالية الحجم، مع التركيز على كيفية تحفيزك للموظفين وتطويرهم.
سلط الضوء على مهاراتك في خدمة العملاء وقدرتك على خلق تجارب لا تُنسى للضيوف، مع تقديم أمثلة محددة من أدوار سابقة.
ناقش معرفتك بأنظمة نقاط البيع (POS) وإدارة المخزون ومراقبة التكاليف، وكيف تضمن الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مساعد مدير الأطعمة والمشروبات
مشرف الأطعمة والمشروبات
مدير مطعم
مدير عمليات الضيافة
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الوظيفي المعلن عنه؟
الدور الوظيفي المعلن عنه هو مشرف الأطعمة والمشروبات.
أين يقع مقر هذه الوظيفة؟
تقع هذه الوظيفة في دبي، الإمارات العربية المتحدة.
ما هي الشركة التي تقدم هذه الوظيفة؟
الشركة التي تقدم هذه الوظيفة هي AccorHotel، تحت علامة SO/ التجارية.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
تشمل المؤهلات المطلوبة خبرة مثبتة كمشرف أطعمة ومشروبات في بيئة ضيافة عالية الحجم، ومهارات قيادية قوية، وإتقان أنظمة نقاط البيع (POS)، ومعرفة شاملة بعمليات الأطعمة والمشروبات، وشهادات ذات صلة مثل RSA وسلامة الأغذية.
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمشرف الأطعمة والمشروبات؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية الإشراف على الموظفين وتوجيههم، وضمان معايير الجودة، وتقديم خدمة ضيوف استثنائية، وإدارة العمليات اليومية بما في ذلك جدولة الموظفين وإدارة المخزون ومراقبة التكاليف، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
العمل في دبي
تُعد دبي مركزًا عالميًا للأعمال، وتجذب المهنيين الطموحين من جميع أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يضم مجموعة واسعة من الصناعات المزدهرة، بما في ذلك التمويل والتكنولوجيا والضيافة والعقارات. تشتهر دبي بثقافتها العملية سريعة الوتيرة والموجهة نحو النتائج، حيث يتم تقدير الابتكار والتميز. غالبًا ما توفر الشركات في دبي بيئة عمل متعددة الثقافات، مما يعكس التنوع السكاني في المدينة. تساهم البنية التحتية الحديثة في دبي، بما في ذلك شبكة النقل العام الفعالة، في تسهيل التنقل اليومي. بالإضافة إلى ذلك، توفر المدينة أسلوب حياة عالي الجودة مع مجموعة واسعة من الأنشطة الترفيهية والفرص الثقافية، مما يجعلها وجهة جذابة للمهنيين الذين يسعون إلى النمو الوظيفي والتجارب الغنية.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.