مدير التخطيط والتحليل المالي

الوصف

وصف الشركة في إنزمور، نقوم بالأشياء بشكل مختلف قليلاً. نحن فريق صغير ذو طموحات كبيرة، ويقع الطعام والشراب في صميم ما يميز ممتلكاتنا. من المطاعم المحلية إلى وجهات تناول الطعام، يعد الطعام والشراب محركًا رئيسيًا لتجربة ضيوفنا وأدائنا التجاري. من خلال منصتنا المتكاملة، Paris Society — التي تضم أكثر من 50 مكانًا مميزًا، بما في ذلك 23 في دبي — إلى جانب أكثر من 500 مطعم وبار عالميًا، هذا هو المكان الذي نتحقق فيه حقًا. ما يهمنا أكثر هو كيف نعمل معًا — البقاء قريبين، والعمل بشكل مباشر، والوفاء بما نلتزم به. وصف الوظيفة قيادة عملية الميزانية السنوية عبر منافذ المطاعم وعمليات الأطعمة والمشروبات — تغطي تخطيط الإيرادات، وتكلفة البضائع المباعة، وافتراضات تكلفة العمالة، ومزيج القائمة، وأحجام التغطية. ترجمة الأرقام إلى عروض تقديمية إدارية واضحة ومقنعة يمكن لفرق العمليات استخدامها بالفعل. قيادة دورة التنبؤ الأسبوعية/الشهرية مع التركيز على تدفقات إيرادات الأطعمة والمشروبات — المبيعات الرطبة مقابل الجافة، وأنماط التداول الموسمية، وارتفاع الأحداث/التنشيط. إجراء تحليل تفصيلي للتباين وتحسين النماذج باستمرار لزيادة الدقة في المبيعات والهوامش وتكاليف التشغيل. إعداد تقارير الإدارة الشهرية والربع سنوية مع نظرة عميقة على الأطعمة والمشروبات: أداء الربح والخسارة على مستوى المنفذ، واتجاهات الإيرادات، وتحليل هامش الطعام والشراب، ومحركات التكلفة الرئيسية بما في ذلك العمالة، والهدر، والتلف، والمشتريات. إظهار القصة وراء الأرقام، وليس مجرد الأرقام. بناء وصيانة النماذج المالية (الربح والخسارة، التدفق النقدي، اقتصاديات الوحدة) المستندة إلى حقائق تشغيل الأطعمة والمشروبات — دعم تخطيط السيناريوهات لافتتاح منافذ جديدة، وهندسة القوائم، واستراتيجيات التسعير، وتحليل تأثير العروض الترويجية، وتطور المفهوم. تحليل الفروق مقابل الميزانية باستخدام مؤشرات الأداء الرئيسية الخاصة بالأطعمة والمشروبات: متوسط الإنفاق لكل غطاء، ودوران الطاولة، وتكلفة الطعام %، وتكلفة المشروبات %، والعمالة كنسبة % من الإيرادات — عبر جميع المواقع والمفاهيم، وتحديد المخاطر والفرص غير المستغلة. العمل كشريك تجاري حقيقي لعمليات الأطعمة والمشروبات — العمل عن كثب مع الطهاة، ومديري البار، ومديري المنافذ، والمشتريات. ترجمة الأهداف المالية إلى خطط قابلة للتنفيذ حول التحكم في التكاليف، وهندسة القوائم، واستراتيجية التسعير، وتحسين الإيرادات. ضمان دقة وتوقيت البيانات المالية من أنظمة نقاط البيع، ومنصات إدارة المخزون، ونظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP)؛ الإشراف على توحيد البيانات المالية متعددة المنافذ والحفاظ على سلامة البيانات عبر جميع تقارير الأطعمة والمشروبات. دعم عمليات الإغلاق الشهرية والسنوية مع تعليقات مفصلة عن الأداء، وتحديد الاتجاهات، والإشارة إلى المخاطر والفرص التشغيلية. قيادة التحسين المستمر في عمليات التخطيط والتحليل المالي، بما في ذلك أتمتة التقارير، والتوحيد القياسي عبر المنافذ، وتطبيق لوحات المعلومات وأدوات ذكاء الأعمال. تقديم رؤى وتوصيات مالية للإدارة العليا بثقة ووضوح — مع التركيز على ربحية الأطعمة والمشروبات، وكفاءة التكاليف، وأداء المفهوم، وفرص النمو عبر المحفظة. ضمان الامتثال للوائح المحلية، والسياسات المالية للشركة، ومعايير الرقابة الداخلية، لا سيما فيما يتعلق بالتعامل مع النقد، والمخزون، والمشتريات. العمل كمسؤول أساسي عن جميع المواعيد النهائية ومتطلبات التخطيط والتحليل المالي للشركة (مثل، التقارير الشهرية، معالم الميزانية، إعادة التنبؤات ربع السنوية). يتضمن ذلك توصيل هذه المواعيد النهائية بوضوح لعمليات الأطعمة والمشروبات ودمجها بسلاسة ضمن عمليات التخطيط والتحليل المالي للأطعمة والمشروبات. المؤهلات درجة البكالوريوس في المالية، المحاسبة، إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة؛ درجة الماجستير/ماجستير إدارة الأعمال ميزة إضافية خبرة لا تقل عن 5 سنوات في أدوار المالية/التخطيط والتحليل المالي؛ يفضل الخبرة في مجال الأطعمة والمشروبات، المطاعم، أو الضيافة — التعرض المباشر لعمليات البار والمطاعم ميزة قوية معرفة تقنية قوية بالتخطيط المالي، والميزنة، والتنبؤ، وإعداد التقارير، وتحليل التباين مهارات متقدمة في Excel؛ الخبرة في أدوات تقارير ذكاء الأعمال، وتصور البيانات، وأنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) والتوحيد ميزة يفضل الخبرة في نظام SUN System (EPM) قدرات تحليلية قوية وحل المشكلات؛ القدرة على تفسير البيانات المعقدة وتقديم توصيات واضحة وقابلة للتنفيذ مهارات قوية في الشراكة التجارية: القدرة على التعامل بمصداقية مع الطهاة، ومديري البار والمنافذ، والإدارة العليا على حد سواء اهتمام حقيقي بالبارات والمطاعم — فهم وشغف صناعة الأطعمة والمشروبات، وثقافتها وديناميكياتها التجارية، لا يقل أهمية بالنسبة لنا عن الخبرة المالية التقنية القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة ومتعددة الوحدات مع أولويات متنافسة ومواعيد نهائية ضيقة معلومات إضافية التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة، وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة. فئة الوظيفة: المالية نوع الوظيفة: دائمة جدول الوظيفة: دوام كامل

ما ستقوم به

• • سيقود مدير التخطيط والتحليل المالي دورات الميزانية والتنبؤ السنوية لعمليات الأطعمة والمشروبات مع تقديم رؤى مالية قابلة للتنفيذ للإدارة. سيعمل كشريك تجاري للفرق التشغيلية لدفع كفاءة التكاليف، وتحسين الإيرادات، وإعداد تقارير مالية دقيقة عبر مواقع متعددة.

المتطلبات

يجب أن يحمل المرشحون درجة البكالوريوس في المالية أو المحاسبة أو إدارة الأعمال، مع اعتبار درجة الماجستير أو ماجستير إدارة الأعمال ميزة إضافية. مطلوب خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المالية أو التخطيط والتحليل المالي، ويفضل أن تكون في صناعة الضيافة أو المطاعم، بالإضافة إلى مهارات Excel المتقدمة والمهارات التحليلية.

التعليم المطلوب

• - درجة البكالوريوس
• - درجة الدراسات العليا

الأسئلة الشائعة