وظائف بلس — كومي 1 - المطبخ التايلاندي
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
ماريوت
كومي 1 - المطبخ التايلاندي
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Commis 1 - Thai Cuisine Marriott
مقارنة الرواتب
AED 4k – AED 7kثقة متوسطة · AED 4,000/شهرياً – AED 7,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
ابدأ رحلتك معنا يرحب بكم فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي في قلب منطقة وسط المدينة النابضة بالحياة مع الفخامة العصرية والخدمة الحائزة على جوائز. يرتفع فندقنا ذو الخمس نجوم الصاخب والديناميكي فوق شارع الشيخ زايد، وهو أحد أطول الفنادق في العالم، ويتكون من برجين يضمان 1608 غرفة ويتميز بإطلالات خلابة على المياه وأفق دبي. استمتع بالسباحة في المسبح الخارجي أو ممارسة التمارين في مركز اللياقة البدنية قبل استرخاء العضلات المتعبة بتدليك في ساراي سبا. تذوق نكهات العالم في مطاعمنا وصالاتنا العشرة، التي تقدم المأكولات اليابانية والإيطالية والهندية والتايلاندية. لأولئك الذين يخططون لحدث في وسط مدينة دبي، الإمارات العربية المتحدة، يقدم فندقنا 80,000 قدم مربع من المساحات القابلة للتكيف، بما في ذلك قاعة احتفالات مذهلة وأماكن خارجية. استكشف دبي مول وبرج خليفة وأوبرا دبي التي تبعد جميعها دقائق قليلة. أحب ما تفعله أكثر في جي دبليو ماريوت®، تبدأ معاملة الضيوف بشكل استثنائي بالطريقة التي نعامل بها شركائنا. لأننا نؤمن بأن الأمر يتطلب أشخاصًا يحبون ما يفعلونه حقًا لخلق تجربة غير عادية حقًا. هنا في جي دبليو ماريوت ماركيز دبي، نبحث عن أفراد موهوبين للانضمام إلى عائلتنا الرائعة، وفي المقابل يمكننا أن نقدم لك ما يلي: - فرصة وظيفية رائعة ليس فقط للعمل معنا ولكن لفتح فرص في جميع أنحاء العالم من خلال محفظتنا الواسعة من الفنادق. - فرص تعلم مع بعض من أفضل المهنيين الذين تقدمهم المنطقة. - نهدف إلى ترقية شركائنا داخليًا بمجرد ظهور الفرصة، لذلك نأمل أن نرى تقدمك الوظيفي بما يتماشى مع جدول التدريب والترقية لدينا. - راتب تنافسي مع مزايا ممتازة تشمل الإقامة والوجبات أثناء العمل والنقل، و: - تدريب وتطوير عالمي المستوى، بما في ذلك تطوير القيادة. - برامج تقدير. - إقامة مخفضة في أكثر من 8,000 فندق حول العالم. نعم، 8,000! - خصومات على الطعام والشراب في جميع مطاعمنا وباراتنا. - خصومات لأصدقائك وعائلتك. - فرص وظيفية غير محدودة (دوليًا ومحليًا) - تأمين طبي وتأمين على الحياة - دعم مذهل لضمان حصولك على جميع الأدوات التي تحتاجها لإكمال مهامك اليومية. توقعاتنا من الدور: - إعداد المحطة بشكل صحيح وفي الوقت المحدد لكل فترة خدمة والتأكد من أن التحضيرات المطلوبة جاهزة في الوقت المحدد. - مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن الطلب في قسمك. - المشاركة في التواصل الفعال داخل القسم. - التأكد من إعداد جميع الأطعمة وفقًا للوصفات المحددة من قبل السو شيف / رئيس الطهاة. - الإبلاغ عن أي تغيير في جودة الطعام أثناء التحضير إلى رئيس قسم الطهاة / السو شيف. - ضمان الحفاظ على المعرفة بالمنتجات والأطباق وتوصيلها إلى جميع الموظفين المعنيين. - القدرة على العمل في منطقة أخرى عند الحاجة والمشاركة في التدريب المتبادل عند التوجيه. - المشاركة بنشاط في تعلم وتسجيل ونقل مهاراتنا ووصفاتنا الطهوية إلى الطهاة المبتدئين والمتدربين. - الامتثال لرئيس الطهاة / السو شيف من خلال تنفيذ قائمة / أطباق جديدة ولوائح جديدة. - الحفاظ على الحد الأدنى من الإنتاج الزائد وهدر الطعام، لتقليل تكلفة الطعام. - الإبلاغ عن أي وجميع أوجه القصور في مسائل الصيانة، ووظائف معدات المطبخ، وجودة المنتجات الغذائية إلى رئيس قسم الطهاة / السو شيف على الفور. - في غياب رئيس قسم الطهاة، يتولى مسؤولياته. - الالتزام بجميع السياسات والبرامج البيئية حسب الاقتضاء. - ضمان الامتثال لمعايير تداول الأغذية والصرف الصحي داخل مناطقهم المعنية. - العمل مع رئيس قسم الطهاة على التحديات التي يتم تسليط الضوء عليها كل شهر في تدقيق النظافة. - التخزين الصحيح للطعام. - نظام FIFO (أول ما يدخل أول ما يخرج). - التأكد من أن جميع المعايير والإجراءات مطبقة ومتبعة. - التحكم في درجة الحرارة. - تاريخ وتسمية المواد الغذائية. - استلام الطعام، والتأكد من أن كل شيء وفقًا للمعايير. - الحفاظ على الديكور المصنوع من الطعام. - الالتزام بالمعايير الشخصية ومعايير المظهر للفندق. - تنظيف وتعقيم المطبخ. - ستتم الموافقة على العمل الإضافي بناءً على متطلبات العمل من قبل السو شيف / رئيس الطهاة. - أي انتهاك للقواعد المذكورة أعلاه سيخضع لإجراءات تأديبية. ملخص الوظيفة إعداد وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحمصات. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لإذابة الثلج في الثلاجة. ضمان الحصص المناسبة والترتيب وتزيين الطعام. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم إعداده. الإبلاغ عن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة. إبلاغ الشيف عن المواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالعروض الخاصة في القائمة والمواد غير المتوفرة. ضمان جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحقق من إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. بانضمامك إلى فنادق ماريوت، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك. ماريوت الدولية هي صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية. نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الإنسان أولاً. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، مثل الإعاقة وحالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يغطيه القانون المعمول به. تسعى فنادق ماريوت جاهدة لرفع مستوى فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة المألوف في جميع أنحاء العالم. بصفتك مضيفًا في فنادق ماريوت، ستساعد في الوفاء بوعد "الضيافة الرائعة. دائمًا." من خلال تقديم خدمة مدروسة وصادقة وبعيدة النظر تدعم هذا الإرث الحي وتبني عليه. مع الاسم الذي يرادف الضيافة في جميع أنحاء العالم، يسعدنا أن نرحب بك لاستكشاف مهنة مع فنادق ماريوت. بانضمامك إلى فنادق ماريوت، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك. جي دبليو ماريوت جزء من محفظة ماريوت الدولية الفاخرة ويتكون من أكثر من 100 عقار جميل في المدن الرئيسية ومواقع المنتجعات المميزة حول العالم. يؤمن جي دبليو بأن شركائنا يأتون أولاً. لأنه إذا كنت سعيدًا، فسيكون ضيوفنا سعداء. شركاء جي دبليو ماريوت واثقون ومبتكرون وأصليون وبديهيون، ويحملون إرث اسم العلامة التجارية ومؤسس الشركة، جيه. ويلارد ماريوت. تقدم فنادقنا تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وتستمتع بصداقة حقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. يخلق جي دبليو فرصًا للتدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك، مكانًا حيث يمكنك متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع التركيز على الرفاهية الشاملة. تبدأ معاملة الضيوف بشكل استثنائي بالطريقة التي نعتني بها بشركائنا. هذا هو "علاج جي دبليو". بانضمامك إلى جي دبليو ماريوت، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.
ما ستقوم به
- • مسؤول عن إعداد المحطات، وتحضير المأكولات التايلاندية وفقًا للوصفات، والحفاظ على معايير صارمة لسلامة الأغذية والصرف الصحي. يتضمن الدور مراقبة المخزون، وإدارة هدر الطعام، والمساعدة في تدريب الطهاة المبتدئين.
المتطلبات
يجب أن يكون المرشحون قادرين على اتباع وصفات الطهي المحددة والحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام وعرضه. مطلوب الكفاءة في نظافة المطبخ، وممارسات FIFO، والقدرة على العمل بشكل تعاوني ضمن بيئة فندق فاخرة عالية الحجم.
المزايا
- • الإقامة
- • وجبات أثناء العمل
- • النقل
- • تدريب وتطوير عالمي المستوى
- • تطوير القيادة
- • برامج تقدير
- • إقامة مخفضة في أكثر من 8,000 فندق حول العالم
- • خصومات على الطعام والشراب في المطاعم والبارات
- • خصومات للأصدقاء والعائلة
- • تأمين طبي
- • تأمين على الحياة
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك بالمطبخ التايلاندي وتقنيات الطهي الأساسية، مع التركيز على "mise en place" وإعداد الطعام.
سلط الضوء على خبرتك في الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والصرف الصحي، بالإضافة إلى مهارات إدارة المخزون وتقليل الهدر.
أظهر قدرتك على العمل ضمن فريق في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة، وقدرتك على التكيف مع المهام المختلفة والتعلم من الطهاة ذوي الخبرة.
استعد لمناقشة شغفك بالطهي ورغبتك في التطور المهني داخل علامة تجارية فاخرة مثل ماريوت.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
كومي 2
كومي 1 - المطبخ التايلاندي
شيف دي بارتي
سو شيف
الأسئلة الشائعة
ما هو موقع العمل لهذه الوظيفة؟
يقع موقع العمل في فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي، في قلب منطقة وسط المدينة النابضة بالحياة في دبي، الإمارات العربية المتحدة.
ما هي المأكولات التي يركز عليها هذا الدور؟
يركز هذا الدور على المطبخ التايلاندي، ويتطلب إعداد الأطباق وفقًا للوصفات المحددة.
ما هي بعض المزايا التي يقدمها فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي لموظفيه؟
تشمل المزايا الإقامة، والوجبات أثناء العمل، والنقل، وتدريب وتطوير عالمي المستوى، وبرامج تقدير، وإقامة مخفضة في أكثر من 8,000 فندق حول العالم، وخصومات على الطعام والشراب، وخصومات للأصدقاء والعائلة، وتأمين طبي، وتأمين على الحياة.
ما هي المسؤوليات الأساسية لدور كومي 1؟
تشمل المسؤوليات الأساسية إعداد المحطات، وتحضير المأكولات التايلاندية، والحفاظ على معايير سلامة الأغذية والصرف الصحي، ومراقبة المخزون، وإدارة هدر الطعام، والمساعدة في تدريب الطهاة المبتدئين.
العمل في دبي
تُعد دبي مركزًا عالميًا للأعمال، وتجذب المهنيين الطموحين من جميع أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يضم مجموعة واسعة من الصناعات المزدهرة، بما في ذلك التمويل والتكنولوجيا والضيافة والعقارات. تشتهر دبي بثقافتها العملية سريعة الوتيرة والموجهة نحو النتائج، حيث يتم تقدير الابتكار والتميز. غالبًا ما توفر الشركات في دبي بيئة عمل متعددة الثقافات، مما يعكس التنوع السكاني في المدينة. تساهم البنية التحتية الحديثة في دبي، بما في ذلك شبكة النقل العام الفعالة، في تسهيل التنقل اليومي. بالإضافة إلى ذلك، توفر المدينة أسلوب حياة عالي الجودة مع مجموعة واسعة من الأنشطة الترفيهية والفرص الثقافية، مما يجعلها وجهة جذابة للمهنيين الذين يسعون إلى النمو الوظيفي والتجارب الغنية.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.