وظائف بلس — مدير المشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير المشروبات
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Beverage Manager Wynn Al Marjan Island
مقارنة الرواتب
AED 10k – AED 18kثقة متوسطة · AED 10,000/شهرياً – AED 18,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
نبذة عن وين المرجان آيلاند: من المقرر افتتاحه في الإمارات العربية المتحدة عام 2027، تم إنشاء وين المرجان آيلاند كوجهة شاطئية فخمة ومسلية للضيوف المميزين للعب والاسترخاء. يقع المنتجع المتكامل على بعد أقل من 50 دقيقة من مطار دبي الدولي، ويضم 1530 غرفة وجناحًا، و22 مطعمًا وصالة، ومسرحًا، وناديًا ليليًا، ومنتجعًا صحيًا من فئة الخمس نجوم، وهو قيد الإنشاء حاليًا في جزيرة خلابة تنحني برشاقة في الخليج العربي. نبذة عن الوظيفة: يسعى وين المرجان آيلاند حاليًا لتوظيف مدير مشروبات للانضمام إلى فريق الأطعمة والمشروبات بالمنتجع. الواجبات والمسؤوليات الأساسية لهذا الدور هي: - العمل مع المدير التنفيذي للمشروبات/مساعد المدير التنفيذي للمشروبات لتحديد مستويات المخزون للمستلزمات والمشروبات الكحولية والبيرة والنبيذ والمعدات، واستكمال طلبات التوريد لتجديد النقص أو العناصر الإضافية اللازمة للعمل المتوقع. - العمل مع المدير التنفيذي للمشروبات/مساعد المدير التنفيذي للمشروبات على تنفيذ السياسات وإجراءات التشغيل وبرامج التدريب والتوجيهات والقوائم وجداول العمل والقواعد واللوائح لموظفي المشروبات والموظفين. - الاحتفاظ بمعرفة كاملة بجميع ماركات المشروبات الكحولية والبيرة والمشروبات غير الكحولية المتوفرة في المنافذ، وخصائص ووصف كل نبيذ/شمبانيا بالكأس والنبيذ الرئيسي في قائمة النبيذ، والأواني الزجاجية المخصصة والمقبلات للمشروبات، وجميع أصناف قائمة البار، وطريقة التحضير/الوقت، والمكونات، والصلصات، وأحجام الحصص، والمقبلات، والعرض والأسعار. - العمل مع المدير التنفيذي للمشروبات/مساعد المدير التنفيذي للمشروبات وشركاء العلامة التجارية لمراجعة وتحديد المعايير، ومستويات التوظيف، واستراتيجية التوظيف، والتوافق مع سياسات الفندق وإجراءات التشغيل الموحدة، وما إلى ذلك. - الحفاظ على أعلى معايير الصحة والصرف الصحي والنظافة داخل جميع مناطق المشروبات. الاحتفاظ بمعرفة كاملة والالتزام الصارم بلوائح المشروبات الكحولية الحكومية. - إدارة مخزون المشروبات ومراقبة التكاليف. - العمل مع المدير التنفيذي للمشروبات/مساعد المدير التنفيذي للمشروبات على تصميم وتوجيه إعداد خدمة المشروبات للمناسبات الخاصة، والعمل عن كثب مع فريق المناسبات الخاصة والحفلات. - أن تكون على دراية بالظروف الداخلية والخارجية وابتكارات الصناعة وأفضل الممارسات وتطبيق هذه المعرفة حسب الاقتضاء في إدارة عمليات المشروبات في المنظمة. - العمل مع المدير التنفيذي للمشروبات/مساعد المدير التنفيذي للمشروبات على الحفاظ على الأداء المالي لقسم المشروبات وإجراء تحليلات الربح والخسارة. - العمل مع المدير التنفيذي للمشروبات/مساعد المدير التنفيذي للمشروبات لإدارة الميزانية السنوية لعملية المشروبات، بما في ذلك جميع حسابات الإيرادات والتكاليف المتعلقة بالمشروبات. - العمل مع المدير التنفيذي للمشروبات/مساعد المدير التنفيذي للمشروبات لمراقبة تنفيذ العمليات التشغيلية الرئيسية، مثل التدريب، ومراقبة الجودة/الوصفات، وخطوات الخدمة، وعمليات المخزون والطلب. - أي واجبات أخرى يكلفها بها الإدارة. عنك المرشح المثالي لهذا المنصب سيتمتع بالخبرة والمؤهلات التالية: - خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة البارات والعمليات ذات الحجم الكبير. - قدرة مثبتة على الإشراف على المخزونات للمؤسسات الكبيرة. - يفضل الخبرة في السوق المحلي والمنتجعات الكبيرة. - القدرة على إدارة مخزونات العمليات الكبيرة. - سجل حافل في بناء علاقات قوية مع الموظفين والضيوف والإدارة. - مهارات اتصال وعرض ممتازة. - موجه نحو النتائج، مع اهتمام استثنائي بالتفاصيل والقدرات التنظيمية. - محترف شغوف في مجال الأطعمة والمشروبات ولديه فهم عميق لاتجاهات الصناعة الحالية. نبذة عن مزايا وين المرجان آيلاند: نقدم راتبًا جذابًا، يدفع بالدرهم الإماراتي (AED)، العملة المحلية لدولة الإمارات العربية المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، نقدم سياسة إجازات ممتازة، وحزمة رعاية صحية، بالإضافة إلى تأمين على الحياة، وبرامج حوافز، ومزايا أخرى للموظفين. والنتيجة هي حزمة تجعل هذا الدور جذابًا للغاية للمتقدمين المتميزين الذين يسعون إلى مهنة مع وين ريزورتس، من بين العلامات التجارية الأكثر شهرة واحتفالًا في صناعة الضيافة العالمية.
ما ستقوم به
- • مدير المشروبات مسؤول عن الإشراف على عمليات المشروبات، بما في ذلك إدارة المخزون، ومراقبة التكاليف، وتحليل الأداء المالي. يتعاونون مع القيادة لتنفيذ السياسات وبرامج التدريب والمعايير لخدمة المشروبات في جميع أنحاء المنتجع.
المتطلبات
يجب أن يمتلك المرشحون خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة البارات ذات الحجم الكبير والمخزونات واسعة النطاق. تعطى الأفضلية لأولئك الذين لديهم خبرة في السوق المحلي والمنتجعات الكبيرة، بالإضافة إلى مهارات الاتصال والتنظيم القوية.
المزايا
- • راتب جذاب
- • سياسة إجازات
- • حزمة رعاية صحية
- • تأمين على الحياة
- • برامج حوافز
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في إدارة مخزون المشروبات ومراقبة التكاليف في بيئات عالية الحجم، مع التركيز على النتائج الملموسة.
ناقش فهمك لاتجاهات صناعة الأطعمة والمشروبات الحالية وكيف يمكنك تطبيقها في منتجع فاخر مثل وين المرجان آيلاند.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية وقدرتك على بناء علاقات قوية مع الموظفين والضيوف والإدارة، وهي أمور حاسمة في بيئة الضيافة.
كن مستعدًا لمناقشة معرفتك بلوائح المشروبات الكحولية الحكومية وكيف تضمن الامتثال في العمليات اليومية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير الأطعمة والمشروبات
مدير المشروبات
مدير عمليات المنتجع
مدير عام مساعد
الأسئلة الشائعة
متى من المقرر افتتاح وين المرجان آيلاند؟
من المقرر افتتاح وين المرجان آيلاند في الإمارات العربية المتحدة عام 2027.
أين يقع وين المرجان آيلاند؟
يقع وين المرجان آيلاند على بعد أقل من 50 دقيقة من مطار دبي الدولي، في جزيرة خلابة تنحني برشاقة في الخليج العربي.
ما هي المزايا التي يقدمها وين المرجان آيلاند للموظفين؟
يقدم وين المرجان آيلاند راتبًا جذابًا يدفع بالدرهم الإماراتي، وسياسة إجازات ممتازة، وحزمة رعاية صحية، وتأمين على الحياة، وبرامج حوافز، ومزايا أخرى للموظفين.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب هذا المنصب خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة البارات والعمليات ذات الحجم الكبير، بالإضافة إلى قدرة مثبتة على الإشراف على المخزونات للمؤسسات الكبيرة.
العمل في دبي
تُعد دبي مركزًا عالميًا للأعمال، وتجذب المهنيين الطموحين من جميع أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يضم مجموعة واسعة من الصناعات المزدهرة، بما في ذلك التمويل والتكنولوجيا والضيافة والعقارات. تشتهر دبي بثقافتها العملية سريعة الوتيرة والموجهة نحو النتائج، حيث يتم تقدير الابتكار والتميز. غالبًا ما توفر الشركات في دبي بيئة عمل متعددة الثقافات، مما يعكس التنوع السكاني في المدينة. تساهم البنية التحتية الحديثة في دبي، بما في ذلك شبكة النقل العام الفعالة، في تسهيل التنقل اليومي. بالإضافة إلى ذلك، توفر المدينة أسلوب حياة عالي الجودة مع مجموعة واسعة من الأنشطة الترفيهية والفرص الثقافية، مما يجعلها وجهة جذابة للمهنيين الذين يسعون إلى النمو الوظيفي والتجارب الغنية.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.