جونيور سو شيف

الوصف

وصف الشركة لماذا تعمل لدى أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يمنحك هدفًا في حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ويمكننا معًا تخيل مستقبل الضيافة. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com افعل ما تحب، اهتم بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #بلا_حدود التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها والترويج لها. ماذا ستحصل عليه: بطاقة مزايا الموظفين تقدم أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم. برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا. فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل منشأتك وعبر العالم! القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطتنا للمسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل Planet 21 وصف الوظيفة نحن نبحث عن جونيور سو شيف متحمس ومهتم بالتفاصيل للانضمام إلى فريق الطهي الديناميكي لدينا في أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة. في هذا الدور، ستعمل جنبًا إلى جنب مع الشيف التنفيذي وقيادة المطبخ لدعم إعداد الطعام، والحفاظ على معايير جودة استثنائية، والمساعدة في قيادة عمليات المطبخ أثناء الخدمة. هذه فرصة ممتازة لتطوير خبرتك في الطهي، وصقل مهاراتك القيادية، والنمو في بيئة مطبخ تعاونية ومبتكرة تقدر الدقة والإبداع على حد سواء. المساعدة في تخطيط وتوجيه أنشطة إعداد الطعام أثناء الإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين ودعم تطويرهم المهني قياس وتقسيم وإعداد جميع المواد الغذائية بشكل صحيح وفقًا للمواصفات والمعايير الجودة والإجراءات الإدارية المعمول بها طهي جميع عناصر القائمة وفقًا للمواصفات الصحيحة في الوقت المناسب، مما يضمن الاتساق والتميز في كل طبق تشغيل وصيانة معدات المطبخ بأمان وكفاءة، بما في ذلك السكاكين، والقطاعات، والأواني، والمقالي، وأجهزة البخار، والشوايات، والأفران ضمان الحفاظ على درجات حرارة الطعام المناسبة، وتخزين الطعام بشكل صحيح، وتلبية جميع العناصر لمعايير النضارة والجودة دعم مبادرات تخطيط القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة لتعزيز عروض الطهي المساعدة في إدارة المخزون، وطلب الإمدادات، والتحكم في التكاليف مع الحفاظ على الكفاءة التنظيمية الحفاظ على محطة عمل ومعدات مطبخ نظيفة ومنظمة ومعقمة ومخزنة جيدًا في جميع الأوقات الالتزام بجميع قوانين الصحة ولوائح الصرف الصحي وبروتوكولات سلامة الغذاء وتطبيقها لضمان بيئة مطبخ آمنة أداء مهام الافتتاح والإغلاق والمهام الجانبية حسب التعليمات ووفقًا للإرشادات المعمول بها التواصل بفعالية مع موظفي المطبخ والإدارة لتنسيق الخدمة وحل التحديات بسرعة وحسم دعم جدولة الموظفين وتقديم ملاحظات بناءة عند الضرورة، مما يعزز ثقافة فريق داعمة وشاملة المؤهلات التعاون والامتثال لـ Rixos Premium Saadiyat Island فيما يتعلق بتعليمات الصحة والسلامة المهنية وإجراءات العمل الآمنة. العناية المعقولة بصحة وسلامة أنفسهم والبيئة والآخرين في العمل. عدم التدخل سلبًا في أي شيء مقدم للصحة والسلامة المهنية. عدم التدخل سلبًا في أي شيء موجود للتحكم في مخاطر الصحة والسلامة المهنية. التعاون مع المنظمة فيما يتعلق بالإجراءات أو الإجراءات المتخذة لحماية الموظف / متطلبات الصحة والسلامة المهنية. اتباع إجراءات نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية حسب الاقتضاء. الإبلاغ عن قضايا الصحة والسلامة المهنية المحددة إلى الأشخاص المعينين والمشاركة في متطلبات الصحة والسلامة المهنية الاستشارية. الإبلاغ عن جميع الحوادث الوشيكة / المخاطر / الظروف أو الأفعال غير الآمنة. استخدام معدات الوقاية الشخصية وأنظمة السلامة المناسبة. الإلمام بإجراءات الطوارئ والإخلاء. حضور تدريب الصحة والسلامة المهنية حسب متطلبات تحليل الاحتياجات التدريبية. الاحتفاظ بجميع سجلات نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية حسب متطلبات Rixos Premium Saadiyat Island. المساءلة: يتحمل المسؤولية ويلتزم بكل ما يلزم للامتثال لسياسات نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية للشركة، وإجراءات نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية، وتعليمات العمل التشغيلية، وأي تشريعات أخرى ذات صلة تنطبق داخل المنظمة. يتحمل المسؤولية عن العناية بصحته وسلامته، وسلامة الأشخاص الآخرين في مكان العمل الذين قد يتأثرون بأفعالهم أو إهمالهم في العمل. معلومات إضافية فريقك وبيئة العمل: فندق ريكسوس بريميوم جزيرة السعديات هو منتجع فريد من نوعه؛ حيث تحدد الحصرية والرفاهية كل تجربة، في كل مرة. يقع منتجعنا الفاخر للعائلات على الشاطئ البكر لجزيرة السعديات بمياهها الزرقاء الصافية ورمالها البيضاء الناعمة المطلة على الخليج العربي. هل أنت مستعد لوضع قلبك في صميم كل ما تفعله؟ إذا كان الأمر كذلك، فانضم إلى فريقنا من "القلوب" في ريكسوس بريميوم جزيرة السعديات، كل يوم، نبحث عن فرص للتفاعل بطريقة شخصية وذات مغزى مع ضيوفنا ومع بعضنا البعض. نقدم ضيافة صادقة في بيئة جذابة وحماسية ومجزية مهنيًا.

ما ستقوم به

• • دعم الشيف التنفيذي في توجيه إعداد الطعام والإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين للحفاظ على معايير جودة عالية. إدارة عمليات المطبخ، بما في ذلك المخزون، والتحكم في التكاليف، والالتزام الصارم ببروتوكولات الصحة والسلامة.

المتطلبات

يجب أن يكون المرشحون مهتمين بالتفاصيل وقادرين على قيادة فريق الطهي مع ضمان الاتساق في تنفيذ القائمة. الالتزام الصارم بإجراءات الصحة والسلامة المهنية (OSH) ولوائح سلامة الغذاء مطلوب.

المزايا

• • بطاقة مزايا الموظفين
• • أسعار مخفضة في فنادق أكور حول العالم
• • برامج تعليمية من خلال الأكاديميات
• • فرص التطوير الوظيفي
• • أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات

الأسئلة الشائعة